لوح شوكولاتة رخامي مع اللوز والمشمش المجفف

الأصوات: 1

طريقة تحضير - لوح شوكولاتة رخامي باللوز والمشمش المجفف

وقت: ساعة و25 دقيقة

تبدو قطعة الشوكولاتة هذه، بحبيباتها الملونة وخطوطها الداكنة والبيضاء، رائعة، وهي سهلة التحضير للغاية. صبّي قطعتين من الشوكولاتة المذابة - واحدة داكنة والأخرى بيضاء - على ورقة قصدير، وحركيهما معًا لتشكيل نمط رخامي. بينما لا تزال الشوكولاتة رطبة، رشيها بشرائح اللوز والمشمش المجفف وبذور الشمر. ولضمان أن تبدو الشوكولاتة لامعة وناعمة، مثل الشوكولاتة الجاهزة، قومي بتلطيفها وفقًا لخطوات الوصفة. كسّري قطعة الشوكولاتة الجاهزة إلى قطع واستمتعي بها!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من الشوكولاتة الداكنة
220 غرام من الشوكولاتة البيضاء
نصف كوب من إبر اللوز
نصف كوب من المشمش المجفف المفروم
بذور الشمر المحمصة، للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة الداكنة، الشوكولاتة البيضاء، المشمش المجفف، بذور الشمر، لوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

غطّي صينية الخبز بورق القصدير (مع توجيه الجانب اللامع للأعلى)؛ ثمّ سوّي أي تجاعيد. تأكدي من جفاف جميع أدواتك.
باستخدام سكين كبيرة، قطّعي الشوكولاتة البيضاء والداكنة إلى قطع بحجم 1 سم. ضعي جانباً نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة، ثم ضعي الكمية المتبقية في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. سخّنيها في الميكروويف لمدة 15 ثانية، ثم قلّبيها بملعقة سيليكون. استمري في التسخين والتقليب على فترات 15 ثانية حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، أي حوالي 3 دقائق إجمالاً. أضيفي فوراً نصف كوب الشوكولاتة الداكنة المحفوظة إلى الوعاء. قلّبي بقوة حتى تذوب وتصبح لامعة. كرّري العملية مع الشوكولاتة البيضاء في وعاء منفصل. لا تقلقي إذا بقيت بعض القطع الصغيرة.

صب كلا نوعي الشوكولاتة بجانب بعضهما البعض على صينية الخبز المجهزة؛ باستخدام ملعقة سيليكون، قم بتدويرهما معًا وافردهما على شكل دائرة قطرها 25-30 سم وسمكها حوالي 0.5 سم.
وزّعي إبر اللوز والمشمش المجفف بالتساوي على الشوكولاتة واضغطي برفق. رشي بذور الشمر. اتركي الشوكولاتة تتماسك تمامًا في درجة حرارة الغرفة، لمدة ساعة تقريبًا. إذا كانت درجة حرارة الغرفة مرتفعة، يمكنكِ وضعها في المُجمّد لبضع دقائق. قسّمي الشوكولاتة إلى قطع واحفظيها في وعاء مُحكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع إلى أسبوعين.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / السنة الجديدة / عيد الميلاد / الحلويات / حلوى / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة