لوح شوكولاتة مع حلوى النعناع

الأصوات: 1

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 268، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 35 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 2 ملغ، الصوديوم 14 ملغ، سكر 30 ج.

اصنع بنفسك لوح شوكولاتة فريدًا من نوعه هذا الكريسماس بنكهة نعناع خفيفة: خلاصة النعناع، وحلوى النعناع، وحلوى النعناع المغطاة بالشوكولاتة. لن تجد هذا المنتج في المتاجر، لكن عشاق النعناع والشوكولاتة سيُسرّون به. يُمكنك تقسيم لوح الشوكولاتة الجاهز إلى قطع، ووضعها في أكياس، وتقديمها كهدية للأصدقاء في الكريسماس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 سم.
ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
110 غرام من الشوكولاتة البيضاء، مقطعة إلى قطع بحجم 1 سم.
نصف كوب من قطع النعناع الصغيرة المغطاة بالشوكولاتة، مفرومة خشنًا
نصف كوب من حلوى النعناع الحمراء والبيضاء المطحونة (عصي أو حلويات)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة الداكنة، حلوى النعناع، أعواد المصاصة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتبطين صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة بورق القصدير، مع وضع الجانب اللامع لأعلى؛ ثم قم بتسوية أي تجاعيد.
في قدر، سخّني 2.5 سم من الماء على نار هادئة حتى يبدأ بالتبخر. ضعي نصف كمية الشوكولاتة الداكنة في وعاء مقاوم للحرارة. ضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي (مع الحرص على عدم ملامسة قاعه للماء) وسخّنيه مع التحريك حتى تذوب معظم الشوكولاتة. ارفعي الوعاء من القدر، واتركي الماء يغلي على نار هادئة. أضيفي تدريجيًا الكمية المتبقية من الشوكولاتة الداكنة إلى الوعاء، بضع قطع في كل مرة، حتى تذوب تمامًا. إذا لزم الأمر، أعيدي الوعاء إلى القدر لمدة 5-10 ثوانٍ في كل مرة لإذابة الشوكولاتة. لا تستعجلي هذه الخطوة، فقد تستغرق الشوكولاتة ما يصل إلى 10 دقائق حتى تذوب تمامًا.

امسح أي بخار متصاعد من قاع الوعاء. أضف ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع إلى الشوكولاتة، ثم اسكبها بسرعة في صينية الخبز المُجهزة ووزّعها بالتساوي. اطرق قاع الصينية على سطح العمل لإخراج أي فقاعات هواء. ضعها جانبًا.
في هذه الأثناء، ضعي كل الشوكولاتة البيضاء في وعاء كبير مقاوم للحرارة، ثم ذوّبيها على حمام مائي مزدوج؛ امسحي قاع الوعاء جيداً. أضيفي ربع ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع المتبقية.
ضعي ملعقة كبيرة من الشوكولاتة البيضاء فوق الشوكولاتة الداكنة. مرري عود أسنان في الشوكولاتة لتشكيل دوامات وخطوط تُعطي مظهرًا رخاميًا. رشي عليها فورًا قطع الحلوى المفرومة، واضغطي عليها برفق لتثبيتها في الشوكولاتة. اتركي الشوكولاتة تتماسك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا. أخرجي الشوكولاتة من القالب بسحب ورق القصدير، ثم قطعيها إلى قطع. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين..

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق شتوي / طبق احتفالي / عيد الميلاد / الحلويات / حلوى / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة