صلصة الكراميل البسيطة

الأصوات: 2

وقت: 30 دقيقة

يمكنك تحضير الكراميل الكثيف واللذيذ الذي تحلم به بسهولة أكبر مما تتخيل. الوصفة بسيطة للغاية، ولن تعود على الأرجح إلى شراء الكراميل الجاهز! يتكون من خمسة مكونات طبيعية فقط - ما عليك سوى إضافة جميع المكونات إلى المقلاة وتقليبها على الموقد حتى يصبح قوامها كثيفًا. ستحتاج إلى سكر بني، كريمة بنسبة 10%، زبدة، خلاصة فانيليا طبيعية، ورشة ملح لمذاق كراميل أغنى وأكثر توازنًا. احفظ صلصة الكراميل في مرطبان في الثلاجة لسهولة الاستخدام، باردة أو دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من السكر البني
نصف كوب من الكريمة قليلة الدسم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
رشة ملح
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سكر بني، سمنة، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر، اخلطي السكر البني، والكريمة، والزبدة، والملح، وسخّني المزيج على نار متوسطة. اطهي المزيج مع التحريك برفق لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح قوامه كثيفًا. أضيفي الفانيليا واطهي لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح أكثر كثافة. ارفعي القدر عن النار، واتركي صلصة الكراميل تبرد قليلًا، ثم اسكبيها في مرطبان. اتركيها تبرد تمامًا، ثم ضعيها في الثلاجة.
مخرجملعقة ونصف كبيرة.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / حلويات سريعة / طبق الربيع / طبق احتفالي / 8 مارس / الحلويات / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / ري دروموند

وصفات مشابهة