أرز بالليمون والكمون
الأصوات: 1
وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6
أضيفي شريحة من قشر الليمون المبشور وبذور الكمون إلى الأرز أثناء طهيه لإضفاء نكهة لذيذة ومنعشة وحارة. عند نضج الأرز، رشي عليه شرائح اللوز لمزيد من القرمشة، وأضيفي عصرة من عصير الليمون إذا كنتِ تفضلين طعمًا أكثر حموضة. يُناسب هذا الطبق الجانبي الدجاج والمأكولات البحرية على حد سواء.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 1.5 ملعقة كبيرة من أرز بسمتي
- ملعقتان صغيرتان من بذور الكمون
- 3 شرائح من قشر الليمون
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: أرز بسمتي، قشر الليمون، الكمون
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- انقع كوبًا ونصف من أرز بسمتي في ماء بارد لمدة 15 دقيقة، ثم صفّه. سخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة الحرارة. أضف ملعقتين صغيرتين من بذور الكمون، وقلّبها لمدة 30 ثانية. أضف بصلة مفرومة ناعمًا، وقلّبها لمدة 5 دقائق. أضف كوبين وربع من الماء، وملعقة صغيرة من الملح الخشن، والأرز، و3 شرائح من قشر الليمون المبشور.
- يُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يُترك لينقع لمدة 10 دقائق. يُضاف ربع كوب من شرائح اللوز المحمصة وعصير الليمون حسب الرغبة.
فئات:
وصفات مشابهة
