سلطة الطماطم والخيار مع صلصة الكمون

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة الطماطم والخيار مع تتبيلة الكمون

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 137، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 11 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 542 ملغ، سكر 6 ج.

ارتقِ بسلطة الخيار والطماطم الصيفية إلى مستوى جديد بإضافة زيت زيتون معطر بالكمون واستبدال البقدونس بالكزبرة العطرية. لإضفاء النكهة على الزيت، سخّنه مع الكمون لبضع دقائق، ثم اتركه يبرد قليلاً لتتفتح الروائح.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون الكاملة، مطحونة قليلاً بطرف السكين
حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مفرومة
خيارة واحدة منزوعة البذور، مقطعة إلى شرائح
نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم، الخيار، الكزبرة، عصير الليمون، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. أضيفي الكمون وقلّبيه حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقتين تقريبًا. انقلي الزيت المتبّل إلى وعاء كبير، وأضيفي الكراث وعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح؛ واتركيه يبرد قليلًا. أضيفي الطماطم والخيار والكزبرة، وقدّميه فورًا.

مؤلف الوصفة - فاليري بيرتينيللي هي ممثلة أمريكية.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / السلطات / سلطات الخضار

مجموعات الوصفات