جزر مخبوز مع الكمون والكزبرة

الأصوات: 1

طريقة تحضير الجزر المخبوز مع الكمون والكزبرة

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6-8

لتحضير طبق جانبي من الجزر بسيط ولكنه مميز، مثالي للمناسبات الخاصة، اختاري جزرات طويلة ورفيعة متساوية الحجم تقريبًا، واشويها كاملة. اتركي الجزر بقشره، فسيكون ألذّ! اغسليه جيدًا، ثم أزيلي الأطراف، واتركي البراعم الخضراء الصغيرة، التي ستجعل الجزر يبدو أكثر جاذبية عند التقديم. مزيج من العسل وزيت الزيتون والكمون والكزبرة سيمنحه لمعانًا رائعًا ونكهة غنية حلوة وحارة. قبل التقديم، رشي الجزر بخل النبيذ الأحمر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

18 جزرة رفيعة، غير مقشرة، مع تقليم الأطراف
3 ملاعق كبيرة من العسل
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة، مطحونة قليلاً
1.5 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جزرة، عسل، كسبرة، الكمون، خل النبيذ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). غطّي صينية خبز بورق ألومنيوم. في وعاء كبير، اخلطي الجزر مع العسل وزيت الزيتون وبذور الكزبرة وبذور الكمون وملعقة كبيرة من الملح وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رتّبي الجزر في طبقة واحدة على صينية الخبز المُجهّزة.
اشوي الجزر في الفرن مع التقليب في منتصف المدة، حتى يصبح طرياً عند غرزه بطرف سكين حاد، لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة. رشي عليه الخل وتذوقي جزرة للتأكد من ملوحتها. قدميه فوراً.

ملحوظة

ستعزز القشرة المرة نكهة الجزر الحلو.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / السنة الجديدة / عيد الميلاد / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق الجزر / أطباق جانبية من الجزر / أليكس غوارناشيلي

وصفات مشابهة