كعكات الشوكولاتة وإكليل الجبل

الأصوات: 4

طريقة عمل - كوكيز رقائق الشوكولاتة بالروزماري

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 قطعة.

تستخدم وصفة ميليسا دي أرابيان السهلة للكعك مكونات غنية كالسكر والدقيق ورقائق الشوكولاتة، مع لمسة من النكهة المالحة بفضل إضافة إكليل الجبل المجفف. والنتيجة كعك خفيف، غني بالزبدة، وحلاوته معتدلة. لا تتجاوز التكلفة الإجمالية لجميع مكونات الوصفة 80 روبلًا (حتى عام 2014)، مما يجعلها متعة مثالية لعطلة نهاية الأسبوع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب (110 غرام) من الزبدة الطرية
ربع كوب من السكر
نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كوب واحد من دقيق الخبز
ثلث كوب من رقائق الشوكولاتة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: إكليل الجبل، دقيق، الشوكولاتة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 150 درجة مئوية. باستخدام الخلاط اليدوي، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي إكليل الجبل والملح والدقيق، مع إضافة الدقيق تدريجيًا بمقدار ربع كوب في كل مرة. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلّبيها برفق حتى تتوزع بالتساوي. شكّلي العجينة على شكل كرة. نصيحة الشيف: إذا أصبحت العجينة طرية جدًا أو دهنية، ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
افردي العجينة حتى تصبح بسماكة 1.5 سم، ثم قطعيها إلى مستطيلات صغيرة (1.5 سم × 5 سم). ضعيها على صينية خبز باردة (لا داعي لدهنها). اثقبي سطح العجينة بالشوكة. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. أخرجي قطع البسكويت من الصينية واتركيها تبرد تماماً.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / ميليسا د'أرابيان

وصفات مشابهة