سكونز إكليل الجبل والشوكولاتة

الأصوات: 5

طريقة تحضير - سكونز الشوكولاتة بالروزماري

صورة الطبق: جيمس باجري

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 كعكة

سكونز بالروزماري والشوكولاتة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الدقيق الممتاز، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش.
نصف كوب من رقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة المفرومة
6 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب المجفف
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة واحدة من الخضار الطازجة المفرومة إكليل الجبل
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
ملعقة صغيرة واحدة خلاصة الفانيليا
ملعقة كبيرة وملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة
ملعقتان كبيرتان من السكر البني

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كريم، سكر بني، دقيق فاخر، الشوكولاتة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، خلاصة الفانيليا، إكليل الجبل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 210 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.

في وعاء، اخلطي الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، ومسحوق اللبن الرائب، والملح. أضيفي إكليل الجبل ورقائق الشوكولاتة. في وعاء آخر، اخلطي الزبدة المذابة، وخلاصة الفانيليا، وكوبًا واحدًا من الكريمة الثقيلة. اسكبي الخليط في وعاء الدقيق واخفقيه حتى يصبح ناعمًا.

انقل العجينة إلى سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
قسّمي العجينة إلى قسمين، وافردي كل قسم على شكل طبقة دائرية بسمك 1-2 سم. ادهني العجينة بملعقتين كبيرتين من الكريمة، ثم رشيها بالسكر.

قطّعي كل طبقة إلى 6 قطع وضعيها على صينية الخبز المُجهزة. ضعيها في الفرن واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 12-16 دقيقة. أخرجي فطائر إكليل الجبل والشوكولاتة من الفرن واتركيها لتبرد.

فئات:

وصفة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / / المطبخ الإنجليزي / ميليسا د'أرابيان

وصفات مشابهة