كوكيز رقائق الشوكولاتة المقرمشة

الأصوات: 20

صورة الطبق: كانا أوكادا

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 36 قطعة.

وصفة مفصلة لكعكات رقائق الشوكولاتة المقرمشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من دقيق القمح الممتاز
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
120 غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب من الزيت النباتي
كوب وربع من السكر المحبب
بيضتان كبيرتان، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة واحدة خلاصة الفانيليا
1.5 كوب من رقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة الداكنة المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، خلاصة الفانيليا، الشوكولاتة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

انخلي الدقيق والملح والصودا في وعاء كبير واخلطيهم.
باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة، اخفقي السكر والزبدة والزيت النباتي حتى يصبح المزيج كثيفًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أثناء الخفق، أضيفي ملعقة صغيرة من الماء وخلاصة الفانيليا. خففي السرعة إلى منخفضة، ومع الاستمرار في الخفق، أضيفي البيض تدريجيًا، ثم الدقيق تدريجيًا. أطفئي الخلاط. خلاطأضيفي الشوكولاتة إلى العجين واخلطيها بملعقة مسطحة.

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت). غطّي صينيتي خبز بورق الزبدة. ضعي العجين على صينيتي الخبز المُجهّزتين، مع ترك مسافة ٥ سم بين كل قطعة. اخبزيها حتى تنضج، لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماماً.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / حلويات سريعة / خبز سريع / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة