وقت: ساعة و50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة.

تستحق مخبوزات تريشا ياروود الخفيفة والهشة أعلى درجات الإشادة، فهي تجمع بين مكونين متناغمين تمامًا: الشوكولاتة البيضاء والتوت البري النابض بالحياة. ومن أبرز ما يميزها مكسرات المكاديميا التي تضفي قرمشة لذيذة في كل قضمة. والأفضل من ذلك كله، أن أي شخص تقريبًا يستطيع صنع هذه الكعكات الجميلة. لا حاجة لفرد العجين أو تزيين الكعكات بعناية؛ ببساطة "اخلط المكونات، ضعها على صينية خبز، واخبزها" - وها هي النتائج المذهلة، حتى لو كنت مبتدئًا في الخبز.

مكونات:

• نصف كوب من الزبدة غير المملحة الطرية
• نصف كوب من السكر البني الفاتح المعبأ جيداً
• نصف كوب من السكر المحبب
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
• بيضة كبيرة واحدة
• 1.5 كوب من دقيق القمح الممتاز
• ملعقة ونصف صغيرة من صودا الخبز
• كوب واحد من التوت البري المجفف المفروم ناعماً
• ¾ كوب رقائق الشوكولاتة البيضاء
• ¾ كوب من جوز المكاديميا المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

سكر بني، خلاصة الفانيليا، بيض، دقيق، توت بري، الشوكولاتة البيضاء، جوز المكاديميا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. غطي صينيتي خبز بورق الزبدة.
الخطوة الثانية
• باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة مع نوعي السكر حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي خلاصة الفانيليا والبيض واخلطي جيداً. انخلي الدقيق وبيكربونات الصوديوم. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة مع التقليب برفق. أضيفي التوت البري والشوكولاتة البيضاء وجوز المكاديميا.
الخطوة 3
• ضعي العجين على صواني الخبز المُجهزة، باستخدام ملعقة كبيرة ممتلئة (حوالي ملعقتين كبيرتين) لتشكيل العجين، مع ترك مسافة 5 سم (بوصتين) بين كل قطعة. اخبزي كل صينية على حدة لمدة 12-15 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجهات. اتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماماً. خزّني البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.

الأصوات: 29