كعكات اللوز بالشوكولاتة

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 - 14 قطعة من الكعك

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 254، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 7 ج.، الكربوهيدرات 28 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 20 ملغ، سكر 23 ج.

هذه الكوكيز سهلة التحضير وخالية من الغلوتين، وهي رقيقة كرقائق غراهام. للعجينة، ستحتاجين إلى ثلاثة مكونات فقط: لوز كامل، سكر، وبياض بيض. اختاري صينية مناسبة الحجم لفرد العجينة بشكل رقيق وخبز الكوكيز بالتساوي. قطّعيها وهي لا تزال ساخنة، لأنها قد تتشقق عند تبريدها. زيّنيها بالشوكولاتة الداكنة المذابة واستمتعي بها مع فنجان من القهوة أو كوجبة خفيفة صحية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من اللوز الكامل بقشره
نصف كوب من السكر
بياض بيضتين كبيرتين
٥٥ شوكولاتة داكنة مفرومة
معدات خاصةصينية خبز بقياس 20 × 28 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لوز، الشوكولاتة الداكنة، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية. غطي صينية خبز مقاس 20 × 28 سم بورق الزبدة.
ضع اللوز والسكر في محضرة الطعام واطحن حتى يصبح المزيج مثل الدقيق، لمدة 45 ثانية تقريبًا. أضف بياض البيض واطحن حتى يصبح المزيج ناعمًا، لمدة 30 ثانية تقريبًا.

باستخدام ملعقة مبللة، ضعي العجين على صينية الخبز، وافرديه في طبقة رقيقة. اخبزيه حتى يتماسك ويصبح لونه ذهبياً، مع تدوير صينية الخبز في منتصف مدة الخبز، أي حوالي 18 دقيقة.
بينما لا تزال قطع البسكويت دافئة، قطّعيها إلى 12-14 مستطيلاً (أو أي شكل آخر). أسهل طريقة لتقطيعها هي باستخدام قطاعة البيتزا. انقلي البسكويت إلى رف سلكي واتركيه يبرد تماماً.
في هذه الأثناء، ضعي الشوكولاتة في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف. سخّني الشوكولاتة على طاقة ٥٠٪ لمدة ٣٠ ثانية مع التقليب حتى تذوب، لمدة دقيقتين تقريبًا. اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق البسكويت. اتركيها تبرد تمامًا. قدّميها. احفظ البسكويت في وعاء محكم الإغلاق..

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / وجبات خفيفة صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / إفطار / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات