كعكات رقائق الشوكولاتة بنكهة اليقطين

الأصوات: 5

طريقة عمل كعكات رقائق الشوكولاتة باليقطين

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 60 قطعة من الكعك

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 106، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

كعكات اليقطين بالشوكولاتة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من الزبدة الطرية
كوب واحد من السكر الأبيض
كوب واحد من السكر البني
بيضتان كبيرتان
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ملعقة كبيرة واحدة هريس اليقطين
3 أكواب من الدقيق الممتاز
ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
0.25 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
0.25 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
350 غرام من رقائق الشوكولاتة
بخاخ طهي غير لاصق أو ورق زبدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، عجينة البسكويت، بسكويت، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، بيض، هريس اليقطين، جوزة الطيب، قرنفل، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشّ صواني الخبز برذاذ الطبخ أو غطّها بورق الزبدة.
باستخدام الخلاط، اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية. أضيفي بياض البيض والسكر البني تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج خفيفاً وهشاً. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق حتى يمتزج جيداً، ثم أضيفي الفانيليا وهريس اليقطين.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، وبيكربونات الصودا، والملح، والقرفة، والزنجبيل، وجوزة الطيب، والقرنفل. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع الخفق المستمر. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلّبيها. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على صينية الخبز، واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، حتى يصبح لون الحواف ذهبيًا.

أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يرتاح لمدة دقيقتين. استخدمي ملعقة مسطحة لإخراج البسكويت من صينية الخبز واتركيه يبرد على رف سلكي.

وصفة كعكات الشوفان باليقطين والزبيب.

مؤلف الوصفة - جورج دوراند (الولايات المتحدة الأمريكية) – طاهٍ، ومقدم برامج تلفزيونية

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / أطباق اليقطين / حلويات ومعجنات اليقطين

وصفات مشابهة