كعكات الشوفان مع المشمش المجفف والشوكولاتة البيضاء

الأصوات: 2

طريقة تحضير - كعكات الشوفان بالمشمش المجفف والشوكولاتة البيضاء

وقت: ساعة و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة.

لطالما تميزت كعكات الشوفان عن غيرها من الكعكات بنكهتها الفريدة المستمدة من الشوفان. تحضير كعكات لذيذة في المنزل ليس بالأمر الصعب. امزجي عجينة من الزبدة والسكر والبيض ودقيق القمح، مع إضافة كمية وفيرة من الشوفان. لا داعي لطحنه مسبقًا، فهو يُضفي قوامًا رائعًا ومظهرًا منزليًا على الكعكات. أضيفي المشمش المجفف والشوكولاتة البيضاء؛ فالشوكولاتة البيضاء تتناغم مع المشمش أكثر من الشوكولاتة الداكنة. ستُبهرك الكعكات الجاهزة بنكهات جديدة ومميزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
كوب واحد من السكر البني
كوب واحد من السكر المحبب
بيضتان كبيرتان في درجة حرارة الغرفة
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
1.5 كوب من الدقيق
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
3 أكواب من دقيق الشوفان
ملعقة كبيرة من المشمش المجفف، مفروم خشناً
¾ ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة البيضاء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمنة، سكر بني، سكر، بيض، خلاصة الفانيليا، دقيق فاخر، القرفة، الشوفان الملفوف، المشمش المجفف، الشوكولاتة البيضاء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب الخفق، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. خففي سرعة الخلاط إلى منخفضة، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى. بعد ذلك، أضيفي الفانيليا واخفقي لمدة دقيقة أخرى.
في وعاء منفصل، انخلي الدقيق، والبيكنج باودر، والقرفة، والملح. شغّلي الخلاط على سرعة منخفضة، ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة. أضيفي الشوفان، والمشمش المجفف، والشوكولاتة البيضاء، واخلطي المكونات جيدًا بملعقة سيليكون. غطّي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية) وقم برش صينيتي خبز برذاذ الطبخ.
باستخدام مغرفة متوسطة الحجم للآيس كريم، ضعي كرات من العجين بحجم ٥ سم (بوصتين) على صواني الخبز المُجهزة. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة ١٤ إلى ١٦ دقيقة. انقلي البسكويت إلى رف سلكي واتركيه ليبرد تماماً.

فئات:

وصفة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / مارسيلا فالادوليد

وصفات مشابهة