كعكات رقائق الشوكولاتة اللزجة

الأصوات: 7

طريقة عمل - كوكيز رقائق الشوكولاتة اللزجة

صورة الطبق: كانا أوكادا

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 30 قطعة.

كعكات رقائق الشوكولاتة اللزجة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2 3/4 كوب دقيق قمح ممتاز
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
300 غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
1 3/4 كوب سكر بني داكن
ربع كوب من السكر المحبب
بيضتان كبيرتان، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقتان صغيرتان خلاصة الفانيليا
كوبان من رقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة الداكنة المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، سكر بني، بيض، خلاصة الفانيليا، الشوكولاتة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

انخلي الدقيق والملح ومسحوق الخبز والصودا في وعاء كبير واخلطيهم.
اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض بالخلاط على سرعة عالية حتى يصبح المزيج كريميًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا. خففي السرعة إلى منخفضة، ومع الاستمرار في الخفق، أضيفي البيض تدريجيًا، ثم الدقيق وخلاصة الفانيليا. أطفئي الخلاط. خلاطأضيفي الشوكولاتة إلى العجين واخلطيها بملعقة مسطحة. غطّي العجين بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو طوال الليل.

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٩٠ درجة مئوية (٣٧٥ درجة فهرنهايت). غطّي صينيتي خبز بورق الزبدة. ضعي العجين على صينيتي الخبز المُجهّزتين، مع ترك مسافة ٥ سم بين كل قطعة. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة ١٢ دقيقة تقريباً. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماماً.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / حلويات سريعة / خبز سريع / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة