مربى الفراولة البسيط

الأصوات: 3

وقت: 30 دقيقة

بينما المكون الرئيسي في مربى الفراولة الخاص بإينا غارتن هو الفراولة الطازجة، فإنها تضيف التفاح المقطع "لتكثيف المربى"، بالإضافة إلى حفنة من التوت الأزرق، والتي تقول إنها "تعطي مربى الفراولة نكهة ولونًا غنيين".

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 لتر من الفراولة الطازجة
3 أكواب من السكر فائق النعومة
ملعقتان كبيرتان من مشروب البرتقال الكحولي (يفضل استخدام غراند مارنييه)
نصف مقشرة، منزوعة البذور ومقطعة
مكعبات صغيرة من اللون الأخضر تفاح جراني سميث
نصف كوب من التوت الأزرق الطازج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، مربى الفراولة، تفاح، مشروب كحولي بنكهة البرتقال، مشروب غراند مارنييه الكحولي، .توت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الفراولة في مصفاة واشطفيها تحت الماء البارد الجاري. صفّيها من الماء وانزعي السيقان. قطّعي حبات الفراولة الكبيرة إلى نصفين أو أرباع، واتركي الصغيرة كاملة. ضعي الفراولة في قدر عميق ذي قاع سميك، مثل قدر الطهي الهولندي، وقلّبيها مع السكر ومشروب البرتقال الكحولي.
ضعي مزيج التوت على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يغلي. أضيفي التفاح والتوت الأزرق، واتركي المزيج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصل درجة حرارة المربى إلى 105 درجة مئوية (211 درجة فهرنهايت) باستخدام مقياس حرارة خاص بالحلويات. يستغرق ذلك من 25 إلى 35 دقيقة.

أزيلي أي رغوة تطفو على السطح. اتركي المزيج يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم خزّنيه مغطى في الثلاجة. يمكن حفظ المربى بهذه الطريقة لمدة أسبوعين على الأقل. ولحفظه لفترة أطول، احفظيه في مرطبانات وفقًا لتعليمات العبوة.
مخرجلتر واحد.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / حلويات سريعة / مربى، جيلي، مربى البرتقال / الحلويات / حلويات الفاكهة / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

وصفات مشابهة