مشروب غراند مارنييه الكحولي

ما سر هذا الكوكتيل الأنيق من جيفري زاكاريان؟ يقوم بفرك شريحة من قشر الليمون على حافة الكأس. تُعزز هذه التقنية نكهة الحمضيات في المشروب المصنوع من الشمبانيا مع ليكور البرتقال وأنجوستورا. وهو أيضًا، بالمناسبة،... اقرأ المزيد

في الوقت المناسب تمامًا للعطلات، تُضفي إينا غارتن لمسة عصرية على الوصفة الشتوية الكلاسيكية الشهيرة باستخدام الشوكولاتة البيضاء المفرومة بدلًا من الكاكاو العادي. وتُعزز لمسة من مشروب البرتقال الكحولي النكهة، بينما تُضيف رشة من بذور الفانيليا الطبيعية لمسة من... اقرأ المزيد

• كوكتيل
• مكعبات ثلج بنكهة التوت والليمون

هذا المشروب المنعش واللذيذ مصنوع من الفودكا وعصير التوت البري والأناناس، بالإضافة إلى ليكور البرتقال ومشروب الزنجبيل. مكعبات عصير الليمون المجمدة مع التوت تضفي عليه نكهة صيفية مميزة. قبل التقديم مباشرة... اقرأ المزيد

• الفراولة المنقوعة
• شراب غراند مارنييه
• خبز فرنسي محمص مع الفراولة والموز

تُعدّ شطائر التوست الفرنسي اللذيذة هذه، المحشوة بالفواكه، مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. ولا تنسَ شراب غراند مارنييه، فهو يُضفي نكهة غنية، كما أنه مثالي مع الآيس كريم، أو الوافل، أو... اقرأ المزيد

• تافه
• كعكة البرتقال
• كريمة البرتقال

تتميز هذه الحلوى الخفيفة والفاكهية بطبقات من كعكة البرتقال الطرية، ومربى التوت، والتوت الطازج، وكريمة البرتقال الناعمة كالسحاب. رتّبي الترايفل في صينية شفافة وزيّنيها بالكريمة المخفوقة للحصول على لمسة نهائية رائعة. اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل المثلج منعش للغاية في فصل الصيف، ويأسر الأنظار بمظهره النابض بالحياة: فهو مصنوع بألوان العلم المكسيكي! الطبقة الحمراء العلوية عبارة عن مزيج من الفراولة ومشروب زهرة البلسان، بينما الطبقة البيضاء الوسطى عبارة عن مزيج لذيذ من الليمون والتكيلا و... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق "بوت دو كريم" الفرنسي (أو "وعاء الكريمة") حلوى سهلة التحضير، تأسر الحواس بنكهتها وقوامها ومظهرها الجذاب في "أوعية" صغيرة مزينة بإضافات رائعة. (أو ما يُعرف بـ"راميكين" أو "أوعية صغيرة"). اقرأ المزيد

• كوكتيل
• شراب العسل

ستُعجبك حتمًا رائحة ماء زهر البرتقال الرقيقة، المستخدمة لترطيب حافة الكأس، وشراب العسل العطري الذي يمتزج مع التكيلا والليمون في هذه النسخة المبتكرة من الكوكتيل الكلاسيكي. ولإضافة لمسة مميزة، اقرأ المزيد

يُضفي مزيج أبيرول، وليكور غراند مارنييه، وعصير البرتقال والجريب فروت والليمون الطازج نكهة حمضية مركزة على هذا الكوكتيل، تتوازن بشكل رائع مع غصن من إكليل الجبل الطازج. يُقدّم بارداً. اقرأ المزيد

تُكمّل نكهات البرتقال الحلو والبندق المميزة لمشروب غراند مارنييه نكهة الفراولة الطبيعية في هذه الحلوى المنعشة للكبار. يُصنع السوربيه من الفراولة المجمدة، دون إضافة الثلج، بفضل اقرأ المزيد

استمتع بنكهة الكريمة المحروقة اللذيذة على الإفطار، ممزوجةً في هذا التوست الفرنسي الغني والشهي. حضّر التوست مسبقًا في الليلة السابقة، واتركه منقوعًا طوال الليل في الكريمة. صلصة الكراميل من - اقرأ المزيد

• موس
• صلصة الشوكولاتة

بدلاً من الكعكة التقليدية، فاجئي ضيوفكِ بموس احتفالي فاخر المظهر، سيُبهر الجميع بمذاقه وقوامه الرائعين. لتحضير الموس، كل ما تحتاجينه هو كريمة خفق، بيض، وسكر. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الكوكتيل من عصير البرتقال، ومشروب غراند مارنييه الكحولي بنكهة كاريبية حلوة ومرة، والشمبانيا. يُقدّم في أكواب طويلة أنيقة، ونكهته الراقية تجعله مثالياً للمناسبات الخاصة. اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل الكحولي المثلج مستوحى من المارجريتا الشهيرة، والتي تتكون من التكيلا وعصير الليمون ومشروب البرتقال الكحولي. يتم تعزيز هذا المزيج الكلاسيكي بالتوت الأسود الطازج والسكر، ثم يُخلط حتى... اقرأ المزيد

الجرانيتا حلوى فواكه خفيفة مصنوعة من عصير مجمد، مثالية لحفظها في المجمد خلال حرارة الصيف. على عكس مثلجات الفواكه، تتميز الجرانيتا بقوامها الرخو، لذا عند تجميدها، يجب كشطها بالشوكة من حين لآخر. اقرأ المزيد

• عجين
• شراب
• زخرفة

السافارين عبارة عن معجنات فرنسية دائرية الشكل مصنوعة من عجينة الخميرة. تُنقع السافارين الجاهزة في شراب الفانيليا والكونياك اللذيذ، مما يحولها إلى حلوى رائعة حقًا، ثم تُغطى بالكريمة المخفوقة وتُقدم مع التوت. اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة بشكل مثالي بين نكهات وقوام البابايا والفراولة والكيوي والموز والبرتقال والتوت. يمكنك استبدال البابايا بالمانجو والتوت الأزرق بالتوت الأحمر إذا رغبت. تضفي أوراق النعناع نكهة منعشة إضافية، وللتتبيلة، استخدم سائلاً... اقرأ المزيد

لن يُنسى مذاق هذا المشروب المثلج، وكذلك طريقة تقديمه الفريدة. تشبه وصفته كوكتيل راموز جين فيز الشهير، المُعدّ باستخدام الكريمة وبياض البيض والجين وماء زهر البرتقال. اقرأ المزيد

الترايفل طبق إنجليزي شهير في اسكتلندا والولايات المتحدة. وهو عبارة عن حلوى مصنوعة من كعكة إسفنجية مع الكاسترد أو عصير الفاكهة أو الجيلي والكريمة المخفوقة. تُرصّ المكونات عادةً في طبقات. وأكثرها شيوعًا هو اقرأ المزيد

لطالما اعتدنا جميعًا على البيتزا باللحم أو المأكولات البحرية أو الخضراوات، ولكن يمكن تحويل هذا الرمز الإيطالي الشهير عالميًا بسهولة إلى حلوى. بيتزا التوت الأزرق والخوخ زاهية الألوان، ومثالية لتناولها أثناء التنقل. اقرأ المزيد

الغاناش، وهو كريمة مصنوعة من الشوكولاتة والقشدة الكثيفة، مثالي لطبقة الشوكولاتة في الكيك. أسهل طريقة لتحضيره هي إذابة الشوكولاتة المقطعة في القشدة الساخنة مع التقليب جيداً. كلما كانت القشدة أثقل، كلما كان قوامها أكثر مرونة ونعومة. اقرأ المزيد

إذا كنت من عشاق المارجريتا وتبحث عن تجربة مذاق جديدة، فستحب بالتأكيد مارجريتا البيرة المثالية. امزج عصير الليمون، والسكر، ونوعين من مشروب البرتقال الكحولي، وتيكيلا ذهبية، وقليلًا من البيرة. الأفضل: اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة أخرى لذيذة لفطائر الشوكولاتة بحشوة كريمة الجبن الرقيقة. ما يميز هذه الوصفة هو الصلصة، التي تُضفي نكهة جديدة كلياً على الفطائر. نكهة الفراولة المنعشة تتكامل مع... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

بينما يُعدّ الفراولة الطازجة المكون الرئيسي في مربى الفراولة الذي تُحضّره إينا غارتن، فإنها تضيف التفاح المقطّع "لتكثيف المربى"، بالإضافة إلى حفنة من التوت الأزرق، والتي تقول إنها "تمنح مربى الفراولة نكهة غنية - اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

تُعتبر كريب سوزيت ملكة الحلويات الكلاسيكية، وهي تستحق ذلك بجدارة. وصفتي هذه أبسط وأسرع، بفضل استخدام الكريب الجاهز. لكن هذا ليس سببًا لتجنب تحضيرها. على العكس، يمكن أن تكون لذيذة جدًا، ولكن... اقرأ المزيد

• زيت البرتقال:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة كوكتيل سايدكار، يُحضّر في شاكر. يُخلط جزآن من الكونياك مع جزء واحد من ليكور غراند مارنييه، وجزء واحد من عصير الليمون، والثلج. تُزيّن حواف الكؤوس بالسكر وتُزيّن بحبات الكرز المجفف بعد رجّها مسبقاً. اقرأ المزيد

مع اقتراب عطلات الربيع، إليك بعض النصائح لاختيار الهدايا. تجمع هذه الكمأ بين الشوكولاتة والفستق مع لمسة خفيفة من البرتقال، مما يجعلها مفاجأة لذيذة. اختر شوكولاتة داكنة بنسبة 55-70% للنسخة المغطاة بالشوكولاتة. اقرأ المزيد