وقت: ساعة و50 دقيقة

مخلل الشمندر في المنزل - وصفة مفصلة.

مكونات:

ماء مالح

• كوب واحد من خل النبيذ مع الطرخون
• رأس بصل أحمر كبير
• 1.5 ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب من السكر
• كوب واحد من الماء

شمندر مشوي

• 6 متوسط خضروات الشمندر، مع جذور مقطوعة
• حبتان كبيرتان من الكراث، مقشرتان
• غصنان من إكليل الجبل
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بنجر، إكليل الجبل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قشّري الشمندر المشوي وقطّعيه إلى شرائح رقيقة. ضعيه في مرطبان سعة لتر واحد، مع وضع طبقات متناوبة من البصل. ضعي باقي المكونات في قدر صغير واتركيها حتى تغلي، ثم اسكبيها فوق الشمندر. أغلقي المرطبان بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 و7 أيام قبل التقديم.
الخطوة الثانية
• شمندر مشويسخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
  
  في وعاء كبير، اخلط جميع المكونات. ضعها في كيس من ورق القصدير واخبزها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
  مخرج2 لتر

الأصوات: 1