مزيج توابل للخبز محلي الصنع

الأصوات: 1

وقت:

مزيج توابل منزلي الصنع للخبز - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

المكونات الجافة

كوب وربع من دقيق القمح الممتاز
كوب واحد من السكر البني
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ملعقتان صغيرتان من بهارات فطيرة اليقطين*

المكونات السائلة

نصف كوب من الحليب كامل الدسم
بيضتان في درجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف كوب (120 غرام) من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، لبن، خليط الكيك، النشا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

انخلي جميع المكونات الجافة في وعاء. إذا كانت هناك أي كتل كبيرة، فتتيها أو أزيليها. ضعي خليط الدقيق في علبة محكمة الإغلاق أو برطمان هدايا، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة و/أو التوابل وقلبيها برفق.

ملحوظة *

إذا لم يكن لديك توابل فطيرة اليقطين، يمكنك استخدام: نصف ملعقة صغيرة من القرفة، وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، وربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، وربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
باستخدام خليط الخبز

في وعاء متوسط الحجم، أضيفي البيض والحليب والفانيليا واخلطيهم بالشوكة. ثم ضعيهم جانباً.

باستخدام الخلاط، اخفق الزبدة.

مع تشغيل الخلاط على طاقة منخفضة، أضيفي الخليط الجاف والبيض بكميات صغيرة، واحدة تلو الأخرى.

اخبزي الكيك في قالب قطره ٢٠ سم على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٨ دقيقة تقريباً. زيدي الوقت إلى ٣٠ دقيقة إذا كنتِ تخبزينه في قالب أكبر، وراقبي الكيك جيداً.

تكفي هذه الوصفة لصنع 14-16 قطعة كب كيك (كعكات صغيرة) ويجب خبزها لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

وصفة مزيج الفطائر.