بذور اليقطين مع التوابل الدافئة

الأصوات: 1

طريقة تحضير بذور اليقطين الدافئة المتبلة

وقت: 40 دقيقة

ستتفاجأ، لكن حتى بذور اليقطين يمكن تحميصها لتصبح طعامًا شهيًا. بإضافة بعض المكونات والتوابل، ستكتسب بذورك نكهة جديدة ومميزة. لهذه الوصفة، ستحتاج إلى بذور نيئة مقشرة، مثل بذور اليقطين أو بذور اليقطين المقشرة. اخلطها مع الزبدة والتوابل العطرية والسكر والملح، ثم اخبزها. ستكتسب البذور رائحة فطيرة اليقطين اللذيذة. استخدمها في مختلف أنواع الحلويات والمخبوزات، أو استمتع بتناولها أثناء مشاهدة التلفاز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان ونصف من بذور اليقطين الطازجة منزوعة القشور، وخالية من قطع اليقطين الكبيرة، مع السماح بوجود كمية قليلة من اللب.
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من السكر
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ربع ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بذور اليقطين، البهارات، الزنجبيل المطحون، القرفة، قرنفل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. غطي صينية خبز ذات حواف بورق القصدير وادهني ورق القصدير بقليل من الزيت النباتي.
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي بذور اليقطين وقلّبيها لتتغطى بالخليط، ثم أضيفي السكر والقرفة والزنجبيل والبهارات المشكلة والقرنفل وملعقة صغيرة من الملح. وزّعي البذور في طبقة واحدة على صينية خبز مُجهزة، واخبزيها مع التقليب مرة أو مرتين حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 12-15 دقيقة. ثم اتركيها لتبرد تماماً.
مخرج2.5 ملعقة كبيرة

مؤلف الوصفة - فاليري بيرتينيللي هي ممثلة أمريكية.

فئات:

وصفة / المقبلات / وجبات خفيفة / أطباق اليقطين / مقبلات اليقطين

وصفات مشابهة