مصاصات الكرز

الأصوات: 2

وقت: 28 دقيقة
تعقيد: متوسط
كمية: 15-20 مصاصة

دلل أحبائك بمصاصات بنكهة الكرز منزلية الصنع! إنها سريعة وسهلة التحضير للغاية باستخدام مسحوق جيلي بنكهة الكرز، المتوفر في أي سوبر ماركت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب سكر
55 غرام من الزبدة
نصف كوب شراب الذرة
90 غرام من مسحوق الجيلي بنكهة الكرز
معدات خاصة: 20 عود مصاصة، ملعقة قياس معدنية، ميزان حرارة للحلوى

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سكر، سمنة، شراب الذرة، الجيلاتين

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ادهني صواني الخبز المبطنة بورق الزبدة أو رشيها برذاذ الطبخ غير اللاصق. رتبي نصف أعواد المصاصات على كل صينية واتركيها جانباً.
ضع قدرًا صغيرًا على نار متوسطة، وأضف السكر والزبدة وشراب الذرة، واطبخ حتى يذوب السكر.

يُطهى المزيج على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يغلي ببطء. يُدخل مقياس حرارة الحلوى في الشراب ويُستمر في الطهي حتى تصل درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية (300 درجة فهرنهايت). يُرفع عن النار. يُضاف الجيلاتين ويُحرك حتى يصبح المزيج ناعماً.
باستخدام ملعقة قياس معدنية، اسكب بسرعة ملعقة كبيرة ممتلئة من الشراب على طرف كل عود مصاصة. اترك الحلوى تبرد تمامًا. لف كل مصاصة بغلاف بلاستيكي واحفظها في وعاء محكم الإغلاق.

فئات:

وصفة / الحلويات / حلوى / بولا دين

وصفات مشابهة