وقت: 37 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 20-30

تُضفي هذه الحلوى الحمراء والبيضاء بنكهة النعناع لمسةً احتفاليةً على الشوكولاتة البيضاء العادية. وتُعزز قطع الحلوى المقرمشة، المغلفة بالشوكولاتة البيضاء الناعمة، قوامَ الشوكولاتة، مانحةً إياها قرمشةً مميزةً ونكهة نعناع منعشة تتناغم تمامًا مع الشوكولاتة. تحضيرها في المنزل غاية في السهولة. ذوّبي الشوكولاتة البيضاء، وانثريها على قطع الحلوى، ثم اسكبيها على صينية خبز لتتماسك. بعد ذلك، كسّريها إلى قطع بأحجام مختلفة وقدّميها لأحبائك أو ضعيها في أكياس شفافة مربوطة بشريط.

مكونات:

• 220 غرام من الشوكولاتة البيضاء المفرومة
• 4 قطع من حلوى النعناع المخططة باللونين الأحمر والأبيض، طولها 15 سم.
• قطرتان من زيت النعناع أو مستخلص النعناع
• معدات خاصة: صينية خبز ذات حواف، مقاسها التقريبي 32 × 42 سم، مبطنة بورق زبدة أو حصيرة خبز من السيليكون

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الشوكولاتة البيضاء، أعواد المصاصة، مستخلص النعناع

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ذوّبي الشوكولاتة. ضعي أعواد النعناع في كيس بلاستيكي متين قابل للإغلاق، واسحقيها بالضرب عليها ثم دحرجتها باستخدام النشابة. يجب أن يكون قوامها مثل الثلج المجروش. بعد ذوبان الشوكولاتة، أضيفي زيت النعناع وقلّبي. ثم أضيفي جميع قطع حلوى النعناع المجروشة ما عدا ملعقتين كبيرتين، وافردي الخليط على صينية خبز حتى يصبح سمكه حوالي 6 ملم. لن يغطي الخليط الصينية بالكامل. رشي ملعقتين كبيرتين من حلوى النعناع المجروشة المتبقية على الوجه. اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين تقريبًا. (أو ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتسريع عملية التجميد). استخدمي يديكِ لتكسير الشوكولاتة إلى قطع. خزّنيها في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.

الأصوات: 3

مؤلف الوصفة - غيل غاند (الولايات المتحدة الأمريكية) - طاهية معجنات وشريكة في ملكية مطعم TRU في شيكاغو