كعكات عيد الميلاد العملاقة

الأصوات: 2

وقت: ساعة و50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة.

ستكون هذه الكعكات العملاقة، المحشوة بمكونات لذيذة مثل حلوى إم آند إمز، ورقائق الشوكولاتة البيضاء، وأعواد الشوكولاتة المملحة، وحلوى النعناع، قطعةً مركزيةً رائعةً على مائدة عيد الميلاد، تأسر الأنظار بنكهاتها وقوامها المتباين والمميز. ولإضفاء مظهر احتفالي مميز، استخدمي حلوى بألوان عيد الميلاد: حلوى حمراء وخضراء، وحلوى مخططة باللونين الأحمر والأبيض. سيحبها الكبار والصغار على حد سواء، ويمكنكِ حتى إشراكهم في عملية الخبز. يمكن تغليف هذه الكعكات الجميلة والمشرقة في علبة أو أكياس أنيقة وتقديمها للأحباب في عيد الميلاد. استمتعي بها مع كوب كبير من الحليب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الدقيق
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز
1.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
220 غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
كوب واحد من السكر البني
كوب واحد من السكر المحبب
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
بيضتان كبيرتان + صفاران
كوبان من مزيج حلوى الشوكولاتة الحمراء والخضراء المغطاة، مثل حلوى إم آند إمز.
كوبان من دقيق الشوفان
كوبان من القش المملح المفروم خشنًا
كوب وثلث من حلوى النعناع المطحونة
ملعقة وثلث ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة البيضاء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، سمنة، سكر بني، سكر، خلاصة الفانيليا، بيض، الشوكولاتة، الشوفان الملفوف، قش مملح، أعواد المصاصة، الشوكولاتة البيضاء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الرفوف في الثلثين السفلي والعلوي من الفرن وسخن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية.
في وعاء، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة، والسكر البني، والسكر الأبيض، واخفقيهم بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي الفانيليا، ثم أضيفي البيض وصفار البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد كل إضافة. اسكبي خليط الدقيق واخلطي على سرعة منخفضة حتى يمتزج. أضيفي قطع الشوكولاتة، والشوفان، والحلوى، وحلوى النعناع، والشوكولاتة البيضاء، واخلطي بملعقة كبيرة.

باستخدام ثماني ملاعق سعة كل منها ثلث كوب، شكّلي العجينة على هيئة كرات ورتّبيها بالتساوي على صينيتي خبز. اضغطي على الكرات براحة يدك لتشكيل أقراص سميكة. اخبزيها مع تدوير صينيتي الخبز في منتصف مدة الخبز، حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا من الأطراف وبنيًا فاتحًا من المنتصف، لمدة تتراوح بين 18 و20 دقيقة. اتركي البسكويت يبرد على صينيتي الخبز لمدة دقيقة واحدة، ثم انقليه إلى رف تبريد واتركيه يبرد تمامًا. كرّري العملية مع باقي العجين.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / عيد الميلاد / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة