صلصة المانجو
الأصوات: 3
وقت: 30 دقيقة
صلصة المانجو - وصفة مفصلة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 2.5 كوب من المانجو المقطعة إلى مكعبات
- قطعة واحدة (2.5 سم) من الزنجبيل الطازج المقشر
- حبة فلفل سكوتش بونيت مطحونة
- فص ثوم مهروس واحد
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
- نصف كوب من خل التفاح
- نصف كوب من السكر البني
- نصف كوب من الزبيب
- الفلفل الأسود المطحون
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل الحار، جذر الزنجبيل، ثوم، خل التفاح، سكر بني، زبيب، صلصة تشاتني، مانجو
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- ضعي جميع المكونات في قدر متوسط الحجم. اتركيها حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف، لمدة 25 دقيقة تقريبًا، مع التقليب باستمرار لمنع الصلصة من الالتصاق بالقاع. اتركيها تبرد ثم احفظيها في وعاء محكم الإغلاق. الكمية: 2.5 كوب.
فئات:
وصفة / الصلصات / الصلصات / المطبخ الكاريبي / بولا دين
وصفات مشابهة
