آيس كريم المانجو وجوز الهند والليمون (بدون آلة صنع الآيس كريم)

الأصوات: 1

طريقة عمل آيس كريم المانجو وجوز الهند والليمون بدون ماكينة صنع الآيس كريم

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8-10

المانجو وجوز الهند والليمون - هذا المزيج الاستوائي الثلاثي سيجعل من آيس كريمك متعة لا تُنسى، ينقلك إلى جزر استوائية مع كل ملعقة. امزج الحليب المكثف مع لب المانجو والليمون، ومزيج مخفوق من الحليب وكريمة جوز الهند. جمّد كل شيء في قالب معدني، وبذلك يصبح الآيس كريم اللذيذ والكريمي جاهزًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب من لب المانجو المجمد، بعد إذابته
ثلث كوب من الحليب المكثف المحلى
بشر وعصير ليمونة واحدة
ربع كوب من السكر البودرة
ربع ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند
علبة واحدة (150 غرام) من كريمة جوز الهند غير المحلاة، مبردة
كوب واحد من الكريمة الثقيلة الباردة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: مانجو، الحليب المكثف، الليمون، سكر بودرة، مستخلص جوز الهند، كريمة جوز الهند، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخفقي لب المانجو والحليب المكثف وقشر الليمون وعصيره والسكر البودرة وخلاصة جوز الهند حتى يصبح المزيج ناعماً.
ضعي قطع كريمة جوز الهند الصلبة من العلبة في وعاء كبير منفصل. (صفّي أي سائل؛ إذا كان هناك سائل على سطح الكريمة في العلبة، صفّيه أولاً ثم أضيفي الكريمة). كسّري قطع كريمة جوز الهند الصلبة إلى قطع صغيرة، ثم أضيفي كريمة الخفق واخفقيها بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم متماسكة، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. (قد تبقى بعض القطع الصغيرة الصلبة من كريمة جوز الهند في الخليط).

باستخدام ملعقة مطاطية، قم بطي حوالي نصف كمية الكريمة المخفوقة في خليط المانجو، ثم قم بطي الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة حتى لا تبقى أي خطوط بيضاء في الخليط.
انقل الخليط إلى قالب خبز مستطيل الشكل مقاس 22 × 12 سم أو أي طبق خبز آخر بسعة لترين. غطِّه بغلاف بلاستيكي وضعْه في المُجمِّد حتى يتماسك، لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل. اترك الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.

فئات:

وصفة / خلاط / الحلويات / آيس كريم، سوربيه / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة