سوربيه المانجو

الأصوات: 2

وقت: 8 ساعات و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 120، إجمالي الدهون 2.5 ج.، الدهون المشبعة 1.5 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 0 ملغ، سكر 23 ج.

حضّري حلوى قليلة السعرات الحرارية ومناسبة للحمية الغذائية، مصنوعة بالكامل من المانجو. أضيفي القليل من الماء لتسهيل عملية الخلط. اختاري حبات مانجو ناضجة جدًا لهذا السوربيه، حتى لا تحتاجي لإضافة أي سكر إضافي، ويمكن لمن يُحبّون الحلويات إضافة القليل من العسل. جمّدي شرائح المانجو ثم اهرسيها في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة. قبل التقديم، رشي عليها عصير الليمون لنكهة منعشة، وزيّنيها برقائق جوز الهند المحمصة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبتان من المانجو الناضجة جداً (1-1.3 كجم إجمالاً)
ملعقتان كبيرتان من رقائق جوز الهند غير المحلاة
ليمونة صغيرة واحدة، مقطعة إلى 4 قطع
عسل للرش (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: مانجو، رقائق جوز الهند، الليمون، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قشّر المانجو، وقطّع اللب حول النواة إلى مكعبات بحجم 1 سم تقريبًا (يجب أن تحصل على حوالي 4 أكواب من المانجو). رتّب المكعبات في طبقة واحدة على صينية خبز وغطّها بغلاف بلاستيكي بشكل غير محكم. جمّد المانجو حتى تتماسك، لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
في هذه الأثناء، سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). وزعي رقائق جوز الهند على صينية خبز ذات حواف واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً، لمدة 4 دقائق تقريباً، مع تقليبها في منتصف المدة.

بعد أن يتجمد المانجو تمامًا في المجمد، انقله إلى محضرة الطعام. أضف من ربع إلى نصف كوب من الماء الساخن واخلطه حتى يصبح ناعمًا؛ أوقف المحضرة عند الحاجة وحرك المانجو بملعقة خشبية أو ملعقة مسطحة. يجب أن يكون قوام المانجو مثل السوربيه الناعم (لا بأس بوجود بعض القطع الصغيرة). قسّم السوربيه إلى 4 أكواب، وزيّن كل حصة بعصير ربع ليمونة، والعسل (إن رغبت)، وجوز الهند المحمص.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق منخفضة السعرات الحرارية / أطباق لمرضى السكري / وجبات منخفضة الكربوهيدرات / نسبة دهون منخفضة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / حلويات الفاكهة / آيس كريم، سوربيه / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة