فطيرة الأفوكادو المجمدة والليمون وجوز الهند

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 571، إجمالي الدهون 39 ج.، الدهون المشبعة 21 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 55 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 36 ملغ، الصوديوم 180 ملغ، سكر 39 ج.

استمتع بهذه الفطيرة الاستوائية بحشوتها الرقيقة وقاعدتها الهشة من بسكويت غراهام. إنها خالية من منتجات الألبان، ولكن بفضل الأفوكادو وزيت جوز الهند، تتميز الحشوة بملمسها المخملي الناعم، وقوامها الكريمي تقريبًا. لن تشعر بطعم الأفوكادو، لكنك ستُعجب حتمًا باللون الأخضر الذي يضفيه على الفطيرة. تتضمن هذه الوصفة أيضًا كريمة جوز الهند المخفوقة. على عكس الكريمة التقليدية، تُضيف هذه الكريمة نكهة جوز الهند وتُساعد في الحفاظ على الفطيرة خالية من منتجات الألبان.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي + كمية إضافية لدهن المقلاة
10 قطع من بسكويت غراهام الكامل
ملعقتان كبيرتان من السكر
3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند غير المكرر، مذابة
حبتان من الأفوكادو الناضج، مقشرتان
علبة واحدة (425 غرام) من كريمة جوز الهند
ملعقة كبيرة من بشر الليمون + ثلث كوب من عصير الليمون الطازج (حوالي 6 حبات ليمون)
ربع ملعقة صغيرة من الملح
كوب ونصف من كريمة جوز الهند المخفوقة المجمدة (250 غرام)، مذابة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بسكويت الشورت بريد، الأفوكادو، زيت جوز الهند، قشر الليمون، كريمة جوز الهند

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية. ادهني قالب فطيرة قطره 22 سم بالزيت النباتي. اطحني بسكويت غراهام والسكر في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الزيت النباتي وزيت جوز الهند، واخلطي المزيج حتى يصبح قوامه مثل الرمل الرطب. صبّي المزيج في القالب المُجهز، واضغطي عليه بالتساوي في القاع وعلى الجوانب. اخبزي الفطيرة حتى تتماسك، لمدة 12 إلى 15 دقيقة. انقليها إلى رف تبريد واتركيها لتبرد تمامًا.
نظّفي محضّرة الطعام. ضعي فيها الأفوكادو، كريمة جوز الهند، بشر الليمون وعصيره، والملح، واخلطيها حتى تصبح ناعمة. انقلي الخليط إلى وعاء كبير، وأضيفي الكريمة المخفوقة. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة. وزّعي الحشوة على قاعدة الفطيرة، وسوّي السطح. جمّدي الفطيرة حتى تتماسك الحشوة، لمدة ست ساعات تقريبًا. قدّميها مزينة بالكريمة المخفوقة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / طبق بارد / طبق صيفي / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات