آيس كريم الفانيليا بدون ماكينة صنع الآيس كريم

الأصوات: 2

وقت: 5 ساعات و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 6 ملاعق كبيرة (1.5 لتر)

آيس كريم منزلي لذيذ وأصيل حتى بدون ماكينة صنع الآيس كريم. مكوناته قليلة وطبيعية بالكامل. لتحضير آيس كريم فانيليا بسيط، امزج الكريمة المخفوقة مع الحليب المكثف والفانيليا، ثم جمّدها في صينية خبز. يمكنك تركه كما هو إذا كنت تفضل نكهة بسيطة، أو أضف إليه أيًا من الإضافات المقترحة وهو لا يزال متجمدًا قليلًا: بسكويت أوريو (أو ما شابه)، أو رقائق إفطار مقرمشة، أو مزيج بسكويت الزبدة بالليمون.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بوظة

400 غرام من الحليب المكثف المحلى
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا أو معجون الفانيليا
رشة من الملح الناعم
كوبان من الكريمة الثقيلة الباردة

خيارات النكهات

كوكيز وكريمة: 12 قطعة من بسكويت ساندويتش كريمة الشوكولاتة، مطحونة
حبوب مقرمشة: 1.5 كوب من حبوب الإفطار المقرمشة بنكهة القرفة، مطحونة
بسكويت وليمون: نصف كوب معلب كريمة الليمون وكوب واحد من بسكويت الشورت بريد المطحون
معدات خاصة: قالب خبز معدني بأبعاد 22 × 12 × 7 سم، مبرد

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الحليب المكثف، خلاصة الفانيليا، كريم، كعكات الشوكولاتة، إفطار جاف، كريمة الليمون، بسكويت الشورت بريد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

بوظة: في وعاء كبير، اخلط الحليب المكثف والفانيليا والملح.
باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم متماسكة، لمدة دقيقتين تقريبًا. باستخدام ملعقة مطاطية، أضيفي كوبًا واحدًا تقريبًا من الكريمة المخفوقة إلى خليط الحليب المكثف، ثم أضيفي هذا الخليط إلى الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة. صبّي الخليط في صينية معدنية مبردة مقاس 22 × 12 × 7 سم، غطّيها، ثم جمّديها حتى تصبح سميكة ودسمة وناعمة قليلًا، لمدة ساعتين تقريبًا. ضعي أيًا من الإضافات المقترحة. غطّي الصينية وأعيديها إلى المجمد لمدة 3 ساعات على الأقل، أو حتى تتماسك.

فئات:

وصفة / الحلويات / آيس كريم، سوربيه / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة