آيس كريم الحمص مع الشوكولاتة وجوز الهند واللوز

الأصوات: 2

طريقة تحضير آيس كريم الحمص بالشوكولاتة وجوز الهند واللوز

وقت: 8 ساعات و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 238، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 24 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 95 ملغ، سكر 16 ج.

هذا الآيس كريم النباتي غني ودسم بفضل قوام حليب جوز الهند المخملي، ومعجون اللوز الكريمي، والمكون السري... الحمص! لا تقلق بشأن نكهة الحمص، فلن تشعر بها، فهي موجودة فقط لإضفاء قوام مميز. يُقدم الآيس كريم مع طبقات من الشوكولاتة ومُزين برقائق جوز الهند، مما يجعله حلوى فاخرة بكل معنى الكلمة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة (400 غرام) من حليب جوز الهند الخفيف
كوب واحد من الحمص المعلب، مغسول
ثلاثة أرباع كوب من تمر المجدول منزوع النوى (حوالي 9 حبات)
نصف كوب من معجون اللوز الكريمي
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
كوب واحد من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة النباتية
ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند غير المكرر
رقائق جوز الهند المحمصة، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حليب جوز الهند، معجون اللوز، بلح، الحمص

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي حليب جوز الهند والحمص والتمر وزبدة اللوز وخلاصة الفانيليا في الخلاط. امزجي المكونات مع التوقف وكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة، حتى يصبح المزيج ناعماً جداً، لمدة دقيقة تقريباً. لا بأس بوجود بعض زبدة اللوز والتمر، ولكن يجب أن يكون المزيج ناعماً وقوامه مشابهاً لقوام الميلك شيك الكثيف.
في هذه الأثناء، امزج رقائق الشوكولاتة وزيت جوز الهند في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف. سخّن المزيج في الميكروويف على درجة حرارة عالية مع التقليب من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة تماماً وتصبح ناعمة، لمدة دقيقة تقريباً.

اسكب ثلث خليط الحمص في قالب كيك مستطيل مقاس 9 × 5 بوصات، ثم وزّع فوقه ثلث خليط الشوكولاتة حتى يصل إلى الحواف. اسكب ثلثًا آخر من خليط الحمص في القالب، ثم وزّع فوقه ثلثًا آخر من خليط الشوكولاتة. أضف الكمية المتبقية من خليط الحمص وغطّها بالشوكولاتة. غطّ القالب بغلاف بلاستيكي وضعيه في المجمد حتى يتماسك الآيس كريم، لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
اتركي الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة حتى يلين قبل سكبه في الأطباق، لمدة 15-20 دقيقة. قدميه مزيناً بجوز الهند المحمص.

مؤلف الوصفة - أماندا نيل - مطورة قوائم الطعام

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الخلاط / طبق بارد / طبق صيفي / الحلويات / آيس كريم، سوربيه

مجموعات الوصفات