شطائر "جيلاتو شوكولاتة"

الأصوات: 2

صورة الطبق: آنا ويليامز

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

سندويشات الشوكولاتة بالجيلاتو - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من شوكولاتة الحليب، مفرومة ناعماً
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
¾ كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
6-8 قطع خبز صغيرة، تقطع كل واحدة منها إلى نصفين
كريمة مخفوقة للتقديم (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شوكولاتة الحليب، الكاكاو، خلاصة الفانيليا، مستخلص اللوز، كعكة حلوة، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الشوكولاتة بالحليب ومسحوق الكاكاو في الخلاط. صب كوبين من الماء في قدر وأضف السكر. ضع القدر على الموقد وسخّنه مع التحريك حتى يذوب السكر.

صبّ شراب السكر الساخن في الخلاط، غطّه، وشغّله على دفعات من 4 إلى 5 مرات حتى يصبح ناعماً. أضف الملح والفانيليا وخلاصة اللوز، وحرّك المزيج. انقل المزيج إلى وعاء، غطّه، وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
قلّب خليط الشوكولاتة، ثم ضعه في ماكينة صنع الآيس كريم وقم بتجميده وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. انقل الآيس كريم إلى وعاء محكم الإغلاق وقم بتجميده لمدة ساعتين.