شطائر الروبيان الصغيرة

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 شطائر صغيرة

صلصة الريمولاد الفرنسية تُحضّر من المايونيز والخردل، والكبر، والمخلل، والأعشاب. تُقدّم عادةً مع المأكولات البحرية؛ على سبيل المثال، تتناغم صلصة الريمولاد تمامًا مع الروبيان. يُخلط الروبيان مع الصلصة ويُنكّه بجذر الكرفس المبشور. لتحضير مقبلات سهلة التقديم، ضع الروبيان وصلصة الريمولاد بين نصفي خبز ساندوتش صغير، مقلي مسبقًا في الزبدة. اثقب الساندويتشات بأعواد خشبية ورتّبها على طبق التقديم.

نوصي

وصفة:

في وعاء كبير، امزج نصف كوب من المايونيز مع ملعقتين كبيرتين من كلٍّ من خردل ديجون، وعصير الليمون، والكبر، والخيار المخلل المفروم، والطرخون. أضف نصف كيلوغرام من الروبيان المطبوخ المفروم وكوبين ونصف من الكرفس المبشور (حوالي ٢٢٥ غرامًا). قدّم الطبق على خبز بريوش صغير محمص ومدهون بالزبدة مع خس بيب.