آيس كريم النبيذ الأساسي

الأصوات: 1

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 42 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يختلف الجيلاتو الإيطالي عن الآيس كريم العادي بانخفاض نسبة الدهون فيه. يُصنع من الحليب والقشدة ونكهات فواكه متنوعة. كما يتناغم هذا الآيس كريم بشكل رائع مع النبيذ، مما يجعله حلوى منعشة قليلة السعرات الحرارية مثالية للبالغين. تشرح هذه الوصفة طريقة تحضير جيلاتو النبيذ الأساسي. يمكنك اختيار لون أو نوع النبيذ، مما سيحدد نكهة حلوى الجيلاتو. ستحتاج إلى ماكينة صنع الآيس كريم لتحضيره.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

150 مل من الحليب
90 مل كريمة ثقيلة
70 غرام من السكر
180-300 مل من النبيذ الأحمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لبن، كريم، سكر، خمر أحمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلطي الحليب والقشدة والسكر في قدر، وسخّني المزيج مع التحريك حتى يصل إلى 82 درجة مئوية. اتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل. أضيفي النبيذ، ثم جمّديه في ماكينة صنع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة المصنّعة.

فئات:

وصفة / ملس / طبق احتفالي / الحلويات / آيس كريم، سوربيه / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات مع النبيذ / كوكتيلات مثلجة / المطبخ الأوروبي / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة