٥٠ وجبة فطور سهلة وسريعة التحضير على عجل

هذه الوجبات البسيطة والسريعة، المُحضّرة بمكونات بأسعار معقولة من قِبل طهاة محترفين، ستكون بداية رائعة ليومك. من الوجبات الخفيفة البسيطة والسندويشات والعصيدة السريعة إلى المخبوزات السريعة.

وجبات خفيفة بسيطة وسريعة

1. أعواد الخبز مع العسل.

قطّع شريحة سميكة من الخبز الأبيض إلى قطع مثلثة. اخلط ملعقة كبيرة (15 غ) من الزبدة المذابة مع ملعقة كبيرة (15 غ) من العسل، وربع ملعقة صغيرة من القرفة، ورشة من الفانيليا. ادهن الخليط على الخبز واخبزه في الفرن تحت الشواية.

2. أعواد الخبز مع مربى التفاح.

اصنع أعواد الخبز (رقم 1) عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من مربى التفاح إلى خليط الزبدة.

3. أعواد خبز بنكهة فطيرة اليقطين.

اصنع أعواد الخبز (رقم 1) عن طريق إضافة 1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ورشة من القرنفل المطحون إلى خليط الزبدة.

4. موسلي استوائي.

امزج ثلث كوب من كل من الأناناس المجفف، والبابايا المجففة، والزنجبيل المتبلور، وجوز الهند المغطى بالشوكولاتة، والجوز، والكاجو.خذ هذا المزيج من المكسرات والفواكه المجففة إلى العمل أو المدرسة لتناوله كوجبة خفيفة أثناء التنقل.)

5. موسلي التوت والموز.

اخلط نصف كوب من قطع البريتزل المزجج (قطع البريتزل الصغيرة)، ربع كوب من رقائق الموز (الموز المجفف)، بذور اليقطين المقشرة، والتوت البري المجفف، والتوت الأحمر، والتوت الأزرق، والمشمش المجفف.

6. زبادي مجمد على عصا.

املأ كوبًا ورقيًا أو بلاستيكيًا بالزبادي. غطه بإحكام بغلاف بلاستيكي وثقبه بعصا خشبية. جمّده طوال الليل. ثمّ قم بتمزيق أو قطع الغلاف البلاستيكي.

7. أصابع التوست الفرنسي.

اخفقي 3 بيضات مع ربع كوب من الحليب وملعقة كبيرة من شراب القيقب. اغمسي 4 شرائح سميكة من خبز الشالا أو البريوش في خليط البيض، ثم اقليها في الزبدة مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً. قطعيها إلى مربعات ورشيها بالسكر البودرة والقرفة.

سلطات الفاكهة والمقبلات

8. تفاح محشو بالجرانولا.

امزج ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني مع حفنة من الجرانولا. أفرغ لب التفاحة باستخدام ملعقة تقطيع الفاكهة أو مقشرة الخضار؛ ثم احشِ التفاحة بخليط الجرانولا. قطّعها إلى شرائح.

9. شرائح برتقال حارة.

قطّع البرتقالة إلى شرائح. ضعها في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق مع نصف ملعقة صغيرة من السكر البني ورشة من توابل فطيرة اليقطينأغلق السحاب. رجّ جيداً لتغطية المنتج.

10. سلطة فواكه مع الليمون والنعناع.

أضيفي كوبين من الفاكهة المقطعة (أي فاكهة متوفرة في الموسم) مع ملعقة كبيرة من النعناع المفروم، وعصير نصف ليمونة، وملعقة صغيرة من العسل.

حبوب الإفطار سريعة التحضير والجرانولا

11. دقيق الشوفان مع الزبيب والقرفة في كوب.

في كوب، اخلط نصف كوب من الشوفان سريع التحضير، وملعقة كبيرة من العسل، وربع كوب من الزبيب، ورشة ملح. أضف كوبًا من الماء المغلي ورشّ القرفة. اتركه لمدة 5 دقائق، ثم قلّبه.

12. دقيق الشوفان بجوز الهند والزبيب.

قم بتحضير دقيق الشوفان (رقم 11) عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من رقائق جوز الهند المحمصة مع الزبيب واستبدال الماء بماء جوز الهند.

13. دقيق الشوفان مع التوت البري والتفاح.

قم بتحضير دقيق الشوفان (رقم 11)، واستبدل الزبيب بالتوت البري المجفف ونصف كمية الماء بعصير التفاح غير المصفى بدون سكر.

14. جرانولا مع شراب القيقب.

اخلطي كوبين من الشوفان الملفوف، وكوبًا من المكسرات المفرومة، وملعقتين كبيرتين (30 غ) من الزبدة المذابة، وملعقة صغيرة من الملح، وثلث كوب من شراب القيقب أو أي شراب مفضل لديكِ. اخبزي المزيج مع التقليب من حين لآخر لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. اتركيه ليبرد. أضيفي كوبًا من الفواكه المجففة المفرومة وقلّبي.اسكب الجرانولا مع أي نوع من الحليب أو تناولها جافة في طريقك إلى العمل أو المدرسة.)

15. عصيدة الذرة مع الجبن ولحم الخنزير.

في كوب أو وعاء، اخلط ¾ كوب من الحليب، و¼ كوب من دقيق الذرة سريع التحضير، و¼ ملعقة صغيرة من الملح. سخّن المزيج في الميكروويف لمدة 3 دقائق، مع التقليب كل 45 ثانية. أضف ملعقتين كبيرتين من كلٍّ من لحم الخنزير المفروم والجبن المبشور.أي مادة شبه صلبة) والبصل الأخضر المفروم (الأجزاء الخضراء) حسب الرغبة.

16. عصيدة الذرة مع المكسرات والعسل.

حضّر عصيدة دقيق الذرة (رقم 15) بدون لحم الخنزير والجبن والبصل الأخضر. أضف ملعقتين صغيرتين من العسل وملعقة كبيرة من المكسرات المفرومة (مفضلاتك).

أطباق بيض بسيطة وسريعة

17. سلطة البيض على الإفطار.

اهرسي بيضة مسلوقة مع ملعقة كبيرة من المايونيز وملعقة صغيرة من الخردل الخفيف. ادهني المزيج على خبز البصل المحمص والمقطع إلى نصفين، ثم ضعي فوقه شريحتين من الطماطم وشريحتين من لحم الخنزير المدخن المطبوخ.

18. عجة الجبن في كوب.

في كوب قهوة، اخفقي بيضتين مع ملعقة كبيرة من الحليب وربع كوب من جبنة غودا المبشورة والملح والفلفل. ضعي المزيج في الميكروويف لمدة دقيقة تقريباً، مع التقليب كل 20 ثانية، حتى ينضج البيض.

19. عجة البيض مع الطماطم في كوب.

قم بتحضير عجة (رقم 18)، واستبدل جبنة الموزاريلا بجبنة الجودا وأضف ملعقتين كبيرتين من الطماطم المفرومة.

20. عجة لحم الخنزير في كوب.

قم بتحضير عجة البيض (رقم 18) بإضافة ملعقتين كبيرتين من لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات.

21. بيض مسلوق مع لحم مقدد.

اقلي شريحة واحدة من لحم الخنزير المقدد مع رشة من الفلفل الأسود ثم افرميها. رشيها فوق بيضتين مسلوقتين ومقطعتين إلى نصفين.

سندويشات الإفطار والسندويشات

22. شطيرة مع جبنة الريكوتا والعسل.

امزج ملعقتين كبيرتين من جبنة الريكوتا أو الجبنة الكريمية العادية مع ⅛ ملعقة صغيرة من بشر الليمون. ادهن المزيج على شريحة من الخبز الريفي المحمص، ورشّ عليه ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من العسل، ثم انثر عليه الصنوبر المحمص أو الفستق. غطّه بشريحة خبز ثانية.

23. كعكات الإفطار مع شرائح اللحم.

اقطعي خبز الإفطار الجاهز إلى نصفين وادهنيه بالزيت. مربى التفاح ثم ضع القطعة الجاهزة بين النصفين شريحة لحم الخنزير للفطور.

24. سكونز مع لحم الخنزير المقدد والبيض.

ضعها على خبز محمص سكُون مع الحليب الرائب بيض مخفوققليل من الصلصة الحارة، شريحتان من لحم الخنزير المقدد المقلي، ملح، فلفل، وشريحة من الجبن.

25. ساندوتش إفطار من محل أطعمة جاهزة.

وزّع ملعقة كبيرة على النصف السفلي من خبز كايزر المحمص. معجون تابيناد الزيتونضعي فوقها البيض المخفوق، وشريحتين من السلامي، وشريحتين من لحم الخنزير المقطع، ثم ادهنيها بمعجون الزيتون مرة أخرى، وأغلقي الشطائر بالنصف العلوي.

26. كرواسون مع الكمثرى وجبن البري.

ادهن ملعقة كبيرة من مربى التفاح على نصف كرواسون. ضع فوقها شرائح رقيقة من الكمثرى وجبنة بري. رشها بشرائح اللوز.

27. خبز بيتا مع بيض وأفوكادو.

اهرسي نصف حبة أفوكادو مع ملعقتين كبيرتين من الحمص المعلب، ورشة من الكمون المطحون (الكمون)، ملح وفلفل. يُدهن على الجانب الداخلي من الشق المقلي بيتا (خبز عربي مسطح بجيب). املأها ببيضة مسلوقة مقطعة إلى شرائح والكزبرة، واعصر عليها عصير الليمون.

نوصي

10 كوكتيلات الشمبانيا الكلاسيكية

97 من أفضل المقبلات للعام الجديد وعيد الميلاد

حلويات رأس السنة، 31 وصفة

31 وصفة رائعة لعشاء ليلة رأس السنة

64 وصفة كوكتيل ومشروبات لعطلات رأس السنة الجديدة

64 وصفة كوكتيلات ومشروبات ليلة رأس السنة

٨٨ من أفضل وصفات الحلويات والمخبوزات اللذيذة لعطلات رأس السنة الجديدة

٨٨ وصفة رائعة للمعجنات والحلويات على

50 وصفة سريعة وسهلة لأطباق رأس السنة

28. شطيرة بالبيض والخبز المحمص.

ادهن ملعقة كبيرة من جبن الأعشاب الطري على نصف خبزة بطاطس. جهّز الساندويتش مع لحم الباليك المدخن (مقطعة إلى شرائح)، بيض مخفوق وشرائح طماطم.

29. خبز بيغل مع سمك السلمون المدخن.

امزج 60 غرامًا من الجبن الكريمي الطري، وملعقة كبيرة من سمك السلمون المدخن المفروم، وملعقة صغيرة من كل من الشبت المفروم والبصل الأخضر (بدون أجزاء بيضاء). افرد الخليط على خبز البيغل المحمص وقم بتجميع الساندويتش مع شرائح الطماطم.

30. خبز بيغل مع البصل الأخضر.

امزج 60 غراماً من الجبن الكريمي الطري، وملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم، ورشة صغيرة من كلٍّ من الثوم والبصل المجفف. ثم ادهن المزيج على خبز بيغل محمص.

31. شطيرة خبز بيغل صغيرة.

ضع شريحة من الجبن على نصف رغيف خبز صغير مقسوم، وضع شريحة من لحم الصدر المدخن المطبوخ على النصف الآخر. سخّن النصفين في مقلاة مغطاة حتى يذوب الجبن ويسخن اللحم جيدًا. ادهن ملعقة صغيرة من مربى الخوخ على اللحم، ثم ضع النصفين فوق بعضهما.

32. شطيرة مع بيضة مقلية خضراء ولحم خنزير.

ضعي شريحة من الجبن على شريحة من خبز الحبوب الكاملة، ثم ضعي شرائح لحم الخنزير على شريحة خبز أخرى. سخّني السندويشات في مقلاة مغطاة حتى يذوب الجبن. اخفقي بياض بيضتين مع الملح والفلفل وملعقة كبيرة من البيستو، ثم ضعيهما في وعاء في الميكروويف لمدة ٥٠ ثانية. املئي التورتيلا بالبيض.

صلصة بيستو بسيطة: اهرسي في هاون ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم مع فص صغير من الثوم وملعقة صغيرة من أي نوع من المكسرات، ثم اخلطيها مع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور ناعماً وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.استخدم بقايا الطعام لتتبيل السلطة، مع إضافة أي نوع من الخل تفضله، واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.)

33. شطيرة إلفيس.

ادهن شريحتين من الخبز الأبيض أو المحمص بزبدة الفول السوداني. حضّر الساندويتش بوضع شريحتين من لحم الخنزير المقدد المطبوخ ونصف موزة مقطعة إلى شرائح.

34. وافل مع مربى وزبدة الفول السوداني.

سخّني قطعتين من الوافل المصنوع من الحبوب الكاملة المجمدة. ادهني إحداهما بزبدة الفول السوداني والأخرى بالمربى. ضعي القطعتين فوق بعضهما.

35. شطيرة بالبيض والأعشاب.

ادهني جبنة الريكوتا على شريحة من خبز العجين المخمر المحمص. اخفقي بيضة واحدة مع الملح والفلفل، وأضيفي ملعقتين صغيرتين من كل من البصل الأخضر المفروم (الأجزاء الخضراء فقطأضيفي الشبت، ثم وزّعي المزيج فوق جبنة الريكوتا. رشي الجرجير، ثم غطّيها بشريحة أخرى من الخبز المحمص.

36. خبز باغيت مع التوت والنوتيلا.

اقطع قطعة من الخبز الفرنسي (باغيت) بطول 10 سم إلى نصفين وحمصها.في فرن صغير أو في الفرن تحت الشوايةادهن نصف الساندويتش بالنوتيلا والنصف الآخر بالجبن الكريمي. ثم أضف شرائح الفراولة أو الموز.

37. كرواسون بالتوت.

امزج ملعقتين كبيرتين من جبنة الماسكاربوني وربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور. ادهن المزيج على كرواسون محمص، واصنع شقاً طولياً فيه، ثم احشِه بمجموعة متنوعة من التوت.

38. ساندوتش فطيرة البطاطس.

حضّر فطيرة بطاطس مجمدة واحدة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. قطّعها إلى نصفين رقيقين (إذا كانت رقيقة، اصنع فطيرتين.) وقم بتجميع الساندويتش مع شريحة من الجبن المصنّع، وبيضة مخفوقة، وسجق إفطار مشوي واحد (نقانق للقلي)، مقطوعة إلى نصفين بالطول.

لفائف الإفطار

39. مخاريط الفطائر مع الجبن القريش.

اصنعي فطائر رقيقة بسمك 15 سم باستخدام مقلاتك. مزيج جاف مفضلضع ملعقتين كبيرتين من الجبن القريش وملعقة كبيرة من المربى على كل قطعة. لفها على شكل أقماع.

40. شاورما مع لحم مقدد، جرجير وطماطم.

ضع ربع كوب من الجبن المبشور على خبز بيتا رقيق (أي نوع من الجبن شبه الصلب سيفي بالغرض)، 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي، شرائح الطماطم، والجرجير. لفها على شكل لفافة وضعها في الميكروويف لمدة 45 ثانية، حتى يذوب الجبن.

41. شاورما على الإفطار.

اخفقي بيضتين مع الملح والفلفل وملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم؛ أضيفي ربع كوب من جبن غودا المقطع إلى مكعبات، ثم ضعي المزيج على خبز بيتا رقيق (استخدمي كمية إضافية من خبز لافاش لعمل طبقة مزدوجة ومنعها من التمزق.). ضع ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم أو الكاتشب اللذيذ فوقها ولفها على شكل لفافة، مع ثني حافتين أولاً لإغلاق الأطراف.

42. شاورما نباتية مع الفاصوليا.

حضّر الشاورما (رقم 41)، وذلك بدهن ملعقتين كبيرتين من الفول المهروس الدافئ على خبز البيتا الرقيق قبل إضافة الحشوة (معجون الفاصوليا) وملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة. رشي الكزبرة ولفيها على شكل لفافة.

مخبوزات إفطار سريعة

43. كعكات سريعة التحضير في قوالب الكب كيك.

اخلطي كوبين من الدقيق متعدد الاستخدامات، و3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم، وربع كوب من السكر، ثم أضيفي 60 غرامًا من الزبدة الطرية واخلطيها بيديكِ. أضيفي ثلاثة أرباع كوب من الحليب وقلّبي. اسكبي الخليط في صينية مافن مدهونة بستة أكواب، واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة على حرارة 210 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت).

44. كعكات بذور الخشخاش بالليمون.

اصنعي الكعكات الإسكتلندية (رقم 43) عن طريق إضافة بشر ليمونة واحدة و3 ملاعق كبيرة من بذور الخشخاش إلى الدقيق.

45. سكونز مع لحم مقدد وجبن.

قم بتحضير الكعكات (رقم 43) عن طريق إضافة ربع كوب من لحم الخنزير المقدد المفتت، وملعقتين كبيرتين من كل من الجبن المبشور والبصل الأخضر المفروم إلى الدقيق وتقليل كمية السكر إلى ملعقتين كبيرتين.

الكعك والفطائر على الإفطار

46. فطائر التوت.

امزج ملعقة كبيرة من مربى التوت الأزرق مع ملعقة كبيرة من الزبادي. قطّع مستطيلين بحجم 7.5 × 12 سم من عجينة الباف باستري الجاهزة. ضع حشوة التوت الأزرق بينهما وأغلق الحواف بشوكة. اخبزها لمدة 20 دقيقة على حرارة 220 درجة مئوية. اتركها تبرد، ثم رشّها بالسكر البودرة.

47. كعكات الشوفان مع التوت البري.

اخلطي كوبًا ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات، وثلاثة أرباع كوب من كلٍّ من الشوفان الملفوف والتوت البري المجفف، وربع كوب من مسحوق الحليب الجاف، وملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، ونصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من القرفة والملح. في وعاء آخر، اخلطي 90 غرامًا من الزبدة المذابة، ونصف كوب من السكر البني، وربع كوب من العسل، وبيضتين؛ ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع التقليب برفق. شكّلي العجين على شكل أكوام على صينية خبز، واخبزيها في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 18-20 دقيقة.

48. كعكات الجرانولا.

قم بتحضير كعكات الشوفان (رقم 47)، واستبدل الشوفان الملفوف والتوت البري بكوب ونصف من الجرانولا.

49. كعكات الموز واللحم المقدد.

اصنعي كعكات الشوفان (رقم 47) بدون التوت البري، مع إضافة موزة واحدة مقطعة إلى شرائح و3 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي المفروم.

50. كعكات الجبن في قوالب صغيرة لتناول الإفطار.

اخفقي نصف كوب من كلٍّ من الجبن الكريمي، والزبادي بنكهة الليمون، والفانيليا، أو القهوة، مع ملعقة كبيرة من العسل، وبيضتين. وزّعي الخليط في 6 قوالب تارت صغيرة مُجهّزة بعجينة الفطائر الهشة، واخبزيها لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. زيّنيها بالتوت.