بسكويت اللوز في مقلاة

الأصوات: 2

وقت: ساعة واحدة و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

تُصنع قاعدة هذا البسكويت الهش من دقيق القمح فقط، دون استخدام اللوز المطحون أو دقيق اللوز، مما يجعلها اقتصادية للغاية مع الحفاظ على قوامها الرائع ونكهتها المميزة. المكونات الرئيسية هي الزبدة والدقيق والسكر والبيض. يضفي مستخلص اللوز رائحة زكية، بينما يضيف اللوز المقطّع والمرشوش على السطح لمسة من النكهة. تُخبز القاعدة في مقلاة من الحديد الزهر، فتصبح مقرمشة من الخارج وطرية وشهية من الداخل. إنها الرفيق الأمثل لفنجان من القهوة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة ونصف كبيرة + ملعقتان كبيرتان من السكر
165 غرام من الزبدة المذابة
بيضتان كبيرتان
1.5 كوب من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
نصف كوب من شرائح اللوز بقشرها

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سكر، سمنة، بيض، دقيق فاخر، مستخلص اللوز، لوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطّي مقلاة من الحديد الزهر قطرها 25 سم (10 بوصات) بورق ألومنيوم، ثم رشيها برذاذ الطبخ. في وعاء كبير، اخلطي نصف كوب من السكر مع الزبدة المذابة. أضيفي البيض تدريجيًا مع الخفق المستمر. انخلي الدقيق والملح فوق الخليط. أضيفي خلاصة اللوز واخلطي جيدًا. صبّي الخليط في المقلاة. زيّني بشرائح اللوز ورشّي ما تبقى من السكر (ملعقتان كبيرتان). اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة 35 دقيقة تقريبًا. اتركيها تبرد في المقلاة. بعد أن تبرد، انزعي ورق الألومنيوم لإخراج الكيك. أزيلي ورق الألومنيوم وقدّميها.

فئات:

وصفة / مِقلاة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / تريشا ياروود

وصفات مشابهة