كب كيك "الخروف"

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: كعكة واحدة

تُعدّ الكب كيك مثالية لحفلات الأطفال: فهي سهلة التناول باليد، ومظهرها رائع، ويمكن تزيينها بحيث يحصل كل ضيف صغير على كعكة كاملة، مما يُضفي بهجةً أكبر من قطعة كعكة مُقطّعة. تبدو كب كيك الخروف هذه في غاية اللطافة، وستكون إضافة مميزة لطاولة الحلويات، والأهم من ذلك، سهولة تحضيرها. ستحتاجون إلى كب كيك جاهزة، وكريمة المارشميلو، وكمية وفيرة من المارشميلو الصغير وأنواع أخرى من الحلوى الملونة لإكمال شكل الخروف. تُثبّت جميع القطع معًا باستخدام الكريمة، ويمكن للأطفال المشاركة في عملية التزيين. توضح الوصفة كمية الحلوى اللازمة لتزيين كب كيك واحد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كب كيك الفانيليا

كوبان وثلثا كوب من السكر
220 غرام من الزبدة، مقطعة إلى قطع بحجم 2.5 سم.
بيضتان كبيرتان
صفار بيضتين كبيرتين
ثلثا كوب من الحليب
2.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كوبان وثلثا كوب من الدقيق الممتاز
ملعقة وثلث ملعقة كبيرة. دقيق الكيك
4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم

التزيين

حوالي كوب واحد من كريمة المارشميلو، الوصفة أدناه
قطعة واحدة كبيرة من حلوى المارشميلو
قطعتان من الحلوى على شكل عين
قطعة واحدة صغيرة من الحلوى المطاطية الأرجوانية، مثل حلوى العناب
قطعة واحدة من حبل عرق السوس الأسود بطول 0.5 سم وقطعة واحدة بطول 5 سم
12 قطعة من حلوى المارشميلو الصغيرة، مقطعة إلى نصفين
4 قطع من حلوى الدببة الأرجوانية
2 من حلوى الدببة الوردية

طلاء المارشميلو

ربع كوب من الحليب كامل الدسم
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
10 ملاعق كبيرة من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
5 أكواب من السكر البودرة
نصف كوب من المارشميلو الكريمي
رشة من الملح الناعم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الكيك، كريمة المارشميلو، سكر بودرة، خلاصة الفانيليا، بيض، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

غطي الكب كيك بالكريمة.

ضعي قطعة كبيرة من المارشميلو في منتصف الكب كيك العلوي. غطّي الجزء الخلفي من العينين بطبقة خفيفة من الكريمة، ثم اضغطيهما على المارشميلو. غطّي الجزء الخلفي من حلوى بنفسجية اللون بالكريمة، ثم اضغطي عليه أسفل العينين لتشكيل الأنف. غطّي قطعة قصيرة من عرق السوس بطبقة خفيفة من الكريمة، ثم اضغطي عليها أسفل الأنف لتشكيل الفم. اضغطي أنصاف المارشميلو الصغيرة حول الفم وعلى كامل سطح الكب كيك لتشكيل فرو الخروف. غطّي أطراف حبات الجيلي بين الوردية اللون بالكريمة، ثم ألصقيها أعلى الرأس لتشكيل الأذنين. أدخلي حبات الجيلي بين البنفسجية في مقدمة الكب كيك وخلفه لتشكيل الساقين. لفي قطعة طويلة من عرق السوس، ثم اضغطيها على كريمة الكب كيك لتشكيل ذيل الخروف.
سخّني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي أوراق الكب كيك في صينيتين، كل صينية تحتوي على 12 قالبًا. لمنع الكب كيك من الالتصاق أثناء الخبز، رشي سطح الصواني برذاذ الطبخ. ضعي الصواني على صينية خبز.

كب كيك الفانيليا.

في محضرة الطعام، اخفقي السكر والزبدة، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة، حتى يصبح المزيج كريميًا، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضيفي البيض وصفار البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الحليب، وثلثي كوب من الماء، والفانيليا، واخفقي مرة أخرى.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة على ثلاث دفعات، مع الخفق وكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة بعد كل إضافة. اعجني المكونات حتى تصبح ناعمة وذات قوام يشبه الفطائر، لمدة دقيقتين تقريبًا.
وزّعي خليط الكب كيك بالتساوي في قوالب الكب كيك المُجهزة، بحيث تملئيها إلى ثلاثة أرباعها. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتعود إلى وضعها عند الضغط عليها برفق، لمدة تتراوح بين 18 و25 دقيقة. اتركيها تبرد قليلاً في القوالب، ثم اقلبيها على رف تبريد واتركيها تبرد تماماً قبل وضع التزيين.
طلاء المارشميلو.

في وعاء صغير، اخفقي الحليب مع خلاصة الفانيليا. في وعاء متوسط آخر، اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة. ارفعي السرعة إلى عالية واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا، لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق. أوقفي الخلاط من حين لآخر واكشطي جوانب الوعاء بملعقة مسطحة.
يضيف مارشميلو كريمي أضيفي الملح وخفّضي سرعة الخلاط إلى منخفضة. أضيفي خليط الحليب والفانيليا، واكشطي جوانب الوعاء مع الاستمرار في الخلط. ارفعي السرعة إلى عالية واخفقي بسرعة حتى يصبح كريمة التزيين هشة، لمدة دقيقة إلى دقيقتين تقريبًا. استخدمي كريمة المارشميلو فورًا.