كب كيك رخامي مع دوامات من الشوكولاتة

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 كب كيك

هذه الكب كيك الصغيرة الملونة سهلة التحضير بمكونات متوفرة بسهولة. تُضفي إضافة مسحوق الكاكاو إلى العجينة ألوانها الزاهية. زيّنيها كما يحلو لكِ واستمتعي بهذه الحلوى البسيطة واللذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من الدقيق الممتاز
ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
بيضتان كبيرتان في درجة حرارة الغرفة
2/3 كوب سكر
170 غرام من الزبدة المذابة
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
نصف كوب من الحليب
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، لبن، خلاصة الفانيليا، الكاكاو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وضع رف الفرن على الرف الأوسط. ضع أوراق الكب كيك في صينية مافن قياسية ذات 12 كوباً.
اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء صغير.

في وعاء متوسط آخر، اخفقي البيض والسكر بالخلاط لمدة دقيقتين تقريباً حتى يصبح المزيج كريمياً. أثناء الخفق، أضيفي الزبدة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا.

أضيفي نصف المكونات الجافة مع التقليب ببطء. ثم أضيفي الحليب بالكامل، ثم باقي المكونات الجافة. احرصي على عدم الإفراط في خلط العجين!

ضعي ثلث العجين جانبًا، ثم أضيفي إليه مسحوق الكاكاو وقلّبيه. املئي القوالب بالتساوي، بالتناوب بين العجين الفاتح والداكن. استخدمي عودًا خشبيًا لعمل تجعيدات. اطرقِي القالب برفق على سطح العمل عدة مرات لتوزيع العجين بالتساوي.
اخبزيها لمدة ١٨-٢٠ دقيقة، حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في منتصف الكب كيك. اتركي الكب كيك يبرد على رف سلكي داخل الصينية لمدة ١٠ دقائق، ثم أخرجيه من الصينية. اتركيه يبرد تمامًا على رف سلكي. زينيها حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة