وصفات بوك تشوي
إذا لم تكن على دراية بالملفوف الصيني، أو البوك تشوي، فقد حان الوقت لطهيه مرة واحدة على الأقل باستخدام وصفاتنا المصورة.
ستُعجبك نكهته الرقيقة بلا شك، والتي ستُسعد حتى أكثر الذوّاقة تطلبًا. يُقدّم هذا الملفوف عادةً مقليًا أو كجزء من أطباق رئيسية ساخنة متنوعة. أوراق البوك تشوي رقيقة جدًا، لذا يجب طهيها جيدًا للحصول على طبق شهي حقًا. مع وصفاتنا للبوك تشوي، ستتعلم كيفية إعداد أطباق رائعة تُعتبر من روائع الطهي.
تقوم مولي ييه بتقليب الباك تشوي والبصل الأخضر مع خل الأرز وزيت الفلفل الحار، ثم تقليهما في...
هذا الطبق سهل التحضير بشكل لا يصدق، غني بالنكهة، ويُجهز بسرعة، وهو مثالي لوجبة صحية...
أي نوع من الخضراوات الآسيوية الكثيفة مناسب لهذه الوصفة، مثل السبانخ، والبوك تشوي، والكاي لان (المعروف أيضًا باسم...
شرائح سمك السلمون المخبوزة على طبقة من الخضار في تتبيلة السمسم والزنجبيل، ملفوفة كل منها في ورق زبدة على حدة...
"يُعدّ كل من الأذن البحرية والفطر من المكونات الشائعة في أطباق رأس السنة الصينية، حيث يرمزان إلى سبائك الذهب...
يُعدّ حساء "كوي تياف"، وهو حساء نودلز الأرز ذو الأصل الصيني، طبقًا تقليديًا يُقدّم على الإفطار في كمبوديا. وهو يُوازن...
يُحضّر هذا الطبق الشانغهاي باستخدام نودلز سميكة ومرنة، تشبه نودلز أودون اليابانية الطازجة. ويُضفي عليه صلصة الصويا...
تستحق هذه النودلز السيشوانية الحارة الوقت القليل الذي يستغرقه تحضير الزيت العطري محلي الصنع...
على الرغم من الاسم الفاخر، إلا أن هذا الطبق سهل التحضير للغاية. إذا كانت جميع المكونات متوفرة لديك، وطبق...
لستِ بحاجة إلى جهاز بخار لهذه الوصفة. ضعي السمك والخضار في صينية فرن، ثم اسكبي التوابل الآسيوية...
يُعد السمك المطهو على البخار طبقاً شائعاً في الولائم والاحتفالات الصينية، ولكنه يُحضّر أيضاً في كثير من الأحيان لـ...
يُحضّر هذا الحساء التايلاندي اللذيذ من حليب جوز الهند والدجاج وعشب الليمون والفلفل الحار التايلاندي والتوابل الأخرى...
تضفي طبقة من العسل مع الليمون وصلصة الصويا ومعجون سامبال أوليك نكهة آسيوية مميزة على الدجاج.
قطّع شريحة اللحم البقري إلى شرائح رفيعة واقليها في مقلاة ووك ساخنة مع الزنجبيل والثوم والفلفل الحار، ثم على الفور...
صلصة هويسين، ونبيذ أرز شاوكسينغ، وصلصة الصويا، بالإضافة إلى الثوم والزنجبيل، تمنح يخنة اللحم هذه نكهة غنية...
يُعدّ كلٌّ من طحالب الكومبو ورقائق البونيتو (التونة المدخنة المجففة) غنيّين بالأحماض الأمينية المسؤولة عن نكهة الأومامي،...
استُلهمت هذه الوصفة من طبق تشار سيو (لحم الخنزير المشوي على الطريقة الصينية). يُخبز لحم الخنزير الطري في صلصة أساسها العسل...
ستكون شرائح التوفو المتبلة اللذيذة هذه طبقًا مفضلًا في نزهات الصيف. جفف التوفو جيدًا...
دجاج مخلل على الطريقة الآسيوية في صلصة الصويا الحارة مع صلصة هويسين والزنجبيل والبصل الأخضر، يقدم مع مشروب منعش...
يكفي 200 غرام فقط من سمك السلمون لإطعام أربعة أشخاص عند تحضير حساء الميسو الشهي هذا. فيليه سمك السلمون...
إذا كان لديكِ عبوة من الزلابية في المجمد وبعض الدجاج المشوي المتبقي من عشاء الليلة الماضية، فاصنعي هذا...
اكتشف مدى تنوع استخدامات بذور الشيا! فهي الآن ليست مجرد إضافة قيّمة للحلويات فحسب، بل...
يحصل هذا الدجاج المقرمش على جرعة مضاعفة من الحمضيات: فهو يُخبز على طبقة من شرائح البرتقال التي...
يُعدّ هذا الطبق الجانبي الذي يُحضّر في قدر واحد مثاليًا لمحبي الطعام الحار. تُطهى الكينوا على نار هادئة مع الفلفل...
لتقليل وقت الطهي، قطّعي البوك تشوي إلى قطع كبيرة (على سبيل المثال، قطّعي حزمة إلى أرباع)، وقبعات الفطر...
يُعدّ الروبيان المقلي بالملح والفلفل من المقبلات الصينية الشهيرة. يُغطى الروبيان بطبقة من نشا الذرة و...
تتناسب الخضراوات الخضراء الزاهية مثل البوك تشوي أو البروكلي بشكل جيد مع صلصة المحار....
ينضج البوك تشوي بسرعة، ولن يستغرق تحضير هذا الطبق الجانبي أكثر من نصف ساعة. مذاقه رائع...
تُشوى شرائح لحم الخنزير على عظام الأضلاع مع البصل الأحمر وحزم من الملفوف الصيني...
أفضل وأسرع طريقة لطهي البوك تشوي هي قليها مع...
يُطهى صدر الدجاج والفطر في دقائق ويشكلان قاعدة رائعة لتحضير طبق آسيوي سريع التحضير.
لهذه الوصفة، استخدم شرائح لحم الخنزير الطبيعية أو شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم. افركها بالكركم...
يُعدّ القلي السريع طريقة رائعة لتحضير طعام لذيذ وصحي مستوحى من المطبخ الآسيوي بسرعة. جميع المكونات...
في اليابان، يُطلق على هذا الطبق أيضاً اسم "توريكاتسو"، والذي يعني شريحة دجاج مقلية ومغطاة بالبقسماط. أما الشريحة نفسها...
يُطهى البوك تشوي اللذيذ والغني بالفيتامينات على البخار في الميكروويف مع الثوم والزنجبيل،...
يُحضّر هذا الطبق باستخدام دجاج مخلل مقطع إلى نصفين طولياً. أنصاف الدجاج هذه...
ما الذي قد يكون أكثر إرضاءً في ليلة من ليالي الأسبوع من عشاء لذيذ لا يتطلب الكثير من الجهد؟ هذا العشاء يمكن أن يكون...
وصفة طبق جانبي تتضمن بوك تشوي مطهو على البخار، متبل بصلصة الصويا والليمون وزيت السمسم.
وصفة طبق جانبي من البوك تشوي مستوحاة من المطبخ الآسيوي. بوك تشوي، فطر شيتاكي، ثوم، وجيكاما...











































