بوك تشوي مقلي مع لحم الخنزير الكندي

الأصوات: 1

طريقة تحضير - بوك تشوي مقلي مع لحم الخنزير المقدد الكندي

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 448، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 17 ج.، الكربوهيدرات 57 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 16 ملغ، الصوديوم 1016 ملغ، سكر - ج.

يُعدّ القلي السريع طريقة رائعة لتحضير وجبة آسيوية لذيذة وصحية بسرعة. تُقلى جميع المكونات على نار عالية، مما يضمن قرمشتها من الخارج مع الحفاظ على عصارتها وقيمتها الغذائية. قلّب فطر الشيتاكي مع البصل الأحمر والفلفل الحلو، ثم قلّب البوك تشوي مع لحم الخنزير الكندي المقلي - وهو نوع من اللحم أقل دهونًا من لحم الخنزير المقدد التقليدي، ولكنه بنفس النكهة والحرارة. تبّل كل شيء بمزيج من صلصة الصويا والصلصة الآسيوية الحارة، وقدّمه مع الأرز البني. إنه طبق شهي وغني بالعصارة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة ونصف كبيرة من صلصة الصويا المملحة قليلاً
ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا، أو سامبال أوليك، أو أي صلصة فلفل حار آسيوية أخرى
ملعقة صغيرة من السكر
ربع كوب من الزيت النباتي
170 غرام من لحم الخنزير الكندي، مقطع إلى قطع بحجم 1 سم.
280 غرام من فطر شيتاكي، مقطع إلى شرائح رقيقة (مع إزالة السيقان)
حبة فلفل أحمر مفرومة
بصلة حمراء واحدة مفرومة
فصان من الثوم المهروس
6 حزم من البوك تشوي الصغير، مقطعة ومفرومة
4 أكواب من الأرز البني المطبوخ، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صلصة الصويا، صلصة سريراتشا، سكر، لحم مقدد مدخن، فطر شيتاكي، الفلفل الحلو، البصل الأحمر، ثوم، ملفوف بوك تشوي، أرز بني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج صلصة الصويا، والصلصة الحارة، والسكر في وعاء واتركه جانبًا. في هذه الأثناء، سخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية. أضف لحم الخنزير الكندي المقدد وقلّبه حتى يصبح مقرمشًا من الأطراف، لمدة 4 دقائق تقريبًا. انقله إلى وعاء.
أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت النباتي إلى المقلاة، ثم أضيفي الفطر وربع ملعقة صغيرة من الملح. اطهي مع التقليب من حين لآخر حتى يبدأ الفطر في اكتساب اللون البني، لمدة 4 دقائق. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي المتبقي، والفلفل الحلو، والبصل الأحمر، واطهي مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح الفلفل طريًا مع الحفاظ على قوامه المقرمش، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

أضيفي الثوم، والبوك تشوي، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وقلّبي المكونات حتى يذبل الملفوف، لمدة دقيقتين تقريبًا. أعيدي لحم الخنزير المقدد الكندي إلى المقلاة، وأضيفي مزيج صلصة الصويا، وقلّبي. قدّمي الطبق مع الأرز البني.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / لحمة / الخضراوات والفطر / / طبق الكرنب / أطباق رئيسية مع الملفوف / أطباق بوك تشوي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة