وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

الروبيان والملفوف الصيني المقلي - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 600 غرام من اللحم المقشر الكبير الروبيان
• ملعقة كبيرة من صلصة سامبال أوليك الآسيوية الحارة بالثوم
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 700 غرام من البوك تشوي الصيني المفروم
• 4 أكواب من الأرز الأبيض المجمد
• ثلث كوب صلصة الشواء
• شرائح الليمون للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الروبيان، ملفوف بوك تشوي، سامبال أوليك، صلصة الشواء، أرز، الليمون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء صغير، اخلط صلصة الباربكيو، وصلصة الثوم والفلفل الحار، وثلث كوب من الماء. سخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار عالية. تبّل الروبيان بالملح وأضفه إلى المقلاة. اطهِهِ على نار هادئة حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. اقلبه واستمر في طهيه حتى يصبح لونه معتماً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ارفعه إلى طبق.
الخطوة الثانية
• أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى المقلاة. أضيفي الملفوف، وتبّليه بالملح، وقلّبيه من حين لآخر حتى يصبح لونه زاهياً ومقرمشاً، لمدة 3 دقائق تقريباً. أضيفي مزيج صلصة الباربكيو والروبيان. قلّبي المزيج حتى يصبح ناعماً، ثم اطهيه لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة.
الخطوة 3
• أعد تسخين الأرز حسب التعليمات الموجودة على الملصق. ضع فوقه الروبيان والملفوف وقدمه مع شرائح الليمون.
  
  وصفة روبيان على الطريقة اليونانية.

الأصوات: 1