بوك تشوي مطهو في الميكروويف مع صلصة ميسو

الأصوات: 1

طريقة تحضير بوك تشوي مع صلصة ميسو في الميكروويف

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 70، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 0.5 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 8 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 480 ملغ، سكر 4 ج.

يُطهى البوك تشوي اللذيذ والغني بالفيتامينات على البخار في الميكروويف مع الثوم والزنجبيل حتى يصبح طريًا بعض الشيء مع الحفاظ على قرمشته الصحية وعصارته. قبل التقديم، يُسكب على البوك تشوي المطبوخ صلصة مستوحاة من المطبخ الآسيوي مصنوعة من معجون الميسو وزيت السمسم الداكن وخل الأرز. يمكنك استخدام أي نوع من معجون الميسو تفضله، ولكن معجون الميسو الأبيض، الأكثر شيوعًا، يتميز بنكهة أخف وأحلى، وهو مثالي للسلطات، ويحظى بإعجاب الجميع. قدم البوك تشوي كطبق جانبي مع السمك واستمتع بمزيج مثالي من النكهات المميزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

0.7 كجم من البوك تشوي، مقطعة إلى نصفين طولياً
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
فصان من الثوم، مهروسان قليلاً
3 ملاعق كبيرة من معجون الميسو الأبيض أو الأصفر أو الأحمر
ملعقة كبيرة من زيت السمسم الداكن
ملعقة كبيرة من خل الأرز
ملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمصة، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ملفوف بوك تشوي، جذر الزنجبيل، ثوم، ميسو (معجون فول الصويا)، زيت السمسم، خل الأرز، سمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

صبّ ثلاث ملاعق كبيرة من الماء في وعاء زجاجي كبير مقاوم للحرارة. أضف البوك تشوي والزنجبيل والثوم. قلّب برفق. غطِّ الوعاء بغطاء مثقوب أو غلاف بلاستيكي بستة ثقوب صغيرة. اطبخ على درجة حرارة عالية لمدة ثلاث دقائق. ارفع الغطاء بحذر وقلّب البوك تشوي. غطِّ الوعاء مرة أخرى واطبخ على درجة حرارة عالية حتى يصبح البوك تشوي طريًا مع الحفاظ على قرمشته، لمدة ثلاث دقائق إضافية تقريبًا.
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخلط معجون الميسو وزيت السمسم وخل الأرز و3 ملاعق كبيرة من الماء ورشة من الفلفل الأسود. ضعه جانباً.