بوك تشوي مقلي مع الزنجبيل والثوم

الأصوات: 5

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

أفضل وأسرع طريقة لطهي البوك تشوي هي قليه مع التوابل، وهي تقنية مستوحاة من المطبخ الآسيوي. قلّب الملفوف باستمرار حتى يطرى قليلاً. يجب أن يحتفظ بعصارته، لذا لا يستغرق القلي سوى بضع دقائق. إضافة صلصة الصويا والزنجبيل الطازج والثوم المفروم إلى المقلاة يضفي نكهة آسيوية لذيذة. قدّم الطبق فوراً مع اللحم أو الدجاج.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 أكواب من البوك تشوي الطازج المفروم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
فصان من الثوم المهروس
ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا المملحة قليلاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ملفوف بوك تشوي، جذر الزنجبيل، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلّبيهما لمدة دقيقة. أضيفي البوك تشوي وصلصة الصويا وقلّبيهما لمدة 3-5 دقائق، حتى يذبل الخضار وتصبح السيقان طرية. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

مؤلف الوصفة - روبن ميلر كاتبة متخصصة في مجال الطعام وأخصائية تغذية.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / / طبق الكرنب / أطباق بوك تشوي / ملفوف مقلي / المطبخ الصيني

وصفات مشابهة