وجبات عشاء صحية في 40 دقيقة أو أقل (114 وصفة سريعة وسهلة)

عشاء سريع وصحي؟ نعم، هذا ممكن! هذه الأطباق البسيطة والصحية لعشاء صحي وسهل من إعداد طهاتنا جاهزة في وقت قصير.

معكرونة بالخضار مع الكوسا ونودلز الحبوب الكاملة

بفضل الكوسا والقرع الأصفر المقطعين إلى شرائح رفيعة، تُعدّ هذه المعكرونة غنية بالخضراوات وملونة. كما تُضيف المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة الألياف.

فيليه صدر دجاج مقلي مع صلصة الأعشاب والزنجبيل

هذا الطبق من الدجاج مع الزنجبيل والريحان والنعناع جاهز في غضون 25 دقيقة فقط في مقلاة واحدة.

فيليه سمك البلطي المخبوز مع صلصة الزبادي بالعسل

تُتبّل جيادا شرائح السمك الأبيض المخبوزة بصلصة كريمية بسيطة. يستغرق تحضير الطبق أقل من 20 دقيقة، لكنه لذيذ للغاية لدرجة أنك تشعر وكأنك قضيت اليوم كله في إعداده.

معكرونة فيتوتشيني من الحبوب الكاملة مع الجوز والجرجير

عندما تشتهي المعكرونة، جرب فيتوتشيني إيلي الكريمي مع الجوز المقرمش - إنه طبق مناسب للحمية الغذائية.

صدر دجاج مع سلطة الفجل والزنجبيل

لتحضير طبق رئيسي خفيف، قم بطهي صدور الدجاج على نار هادئة في مرق لذيذ مع الزنجبيل والكراث وزيت السمسم.

سمك السلمون المخبوز مع صلصة الجريب فروت

تستخدم وصفة سمك السلمون المخبوز من إيلي الجريب فروت والكراث والزنجبيل لإضافة نكهة قوية دون إضافة دهون وسعرات حرارية زائدة.

سلطة البيض في قوارب

بإضافة لمسة بسيطة، يمكنكِ تحضير نسخة صحية أكثر من سلطة البيض التقليدية. وزّعي المزيج على أوراق الخس، وزيّنيها ببراعم الخضار، ثم لفّيها لتكون وجبة خفيفة.

لحم خنزير طري مخبوز بالتوابل

تكتسب اللحوم الخالية من الدهون نكهة غنية بفضل مزيج بسيط من التوابل.

معكرونة مع روبيان وشرائح الكوسا

يُعدّ الروبيان متوسط ​​الحجم مثالياً لهذا الطبق من السباغيتي مع شرائح الكوسا. ولتحضير نسخة نباتية، استغنِ عن الروبيان، وضاعف كمية الطماطم، وقدّم الطبق مع ملعقة من جبنة الريكوتا قليلة الدسم.

عصيدة القرنبيط النباتية مع الروبيان المقلي (حمية Whole30)

يُعدّ هذا الطبق الصحيّ المُستوحى من طبق جنوبي كلاسيكي إضافة رائعة لأي قائمة طعام خلال أيام الأسبوع. فهو طبق شهيّ ومُشبع، غنيّ بالبروتين والألياف، ويستخدم القرنبيط الطري بدلاً من دقيق الذرة.

وعاء بوذا

أطباق بوذا، أو أطباق الحبوب، هي طبق شهير يجب عليك تجربته! هذا الطبق المتوازن والصحي، والذي يُقدم كغداء أو عشاء، غني بالخضراوات الملونة والحبوب والبروتين، وهو جاهز في غضون 15 دقيقة فقط.

فطائر اللحم المفروم

اتضح أن رغيف اللحم يمكن أن يكون طبقًا صحيًا (وجميلًا جدًا)! يُصنع رغيف اللحم المصغر هذا من مزيج من لحم الديك الرومي ولحم الخنزير المفروم قليل الدهن، وشكله الصغير يسمح بالتحكم في الكمية.

فطائر مع الدجاج والجبن والهليون

املأ الفطائر الجاهزة بالدجاج المشوي المفتت، وجبنة الريكوتا، والأعشاب. زيّنها بالهليون الطازج وصلصة الليمون الخفيفة.

لحم خنزير مطهو ببطء في صلصة الفطر

لحم خنزير شهي مع فطر في صلصة مارسالا لذيذة. استخدمي لحم فيليه الخنزير؛ فهو يتحمر بسرعة ويحافظ على طراوته. اطهي الفطر بشكل منفصل في صلصة مارسالا، ثم أضيفي قطع لحم الخنزير. يكتسب الطبق نكهة غنية من اللحم المشوي والفطر والنبيذ والتوابل. يُطهى في نصف ساعة فقط. يُقدم مع عصيدة الذرة (بولينتا) مشوية حتى يصبح لونها ذهبياً. يمكن استخدام عصيدة الذرة الجاهزة، أو شرائح البولينتا، أو حتى بقايا البولينتا المتماسكة من اليوم السابق.

لحم بقري مع خضار مقلية

تقول تريشا: "أفضل ما في القلي السريع هو أنه يمكنك استخدام أي نوع من الخضراوات التي تفضلها".

أرز مع بيض مقلي وكيمتشي

للحصول على أقصى نكهة في هذا الطبق، الذي يستغرق تحضيره 20 دقيقة فقط، اكسر صفار البيضة قبل التقديم مباشرة واخلطه مع الأرز؛ فنكهته الغنية تتناسب جيدًا مع الكيمتشي الحار.

معكرونة فيتوتشيني كريمية

يُمكن تحضير طبق معكرونة سريع ولذيذ باستخدام الفلفل الأحمر المشوي المعلب. تُغطى المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة بجبنة الفيتا المفتتة.

كباب دجاج مع صلصة خضراء

حضّر صلصة بيستو صيفية باستخدام الأعشاب الطازجة المعتادة، مثل الريحان والبقدونس، ولكن أضف إليها مكوناً جديداً: الأفوكادو! فهو يجعل الصلصة أكثر نعومة ويغنيها بالدهون الصحية.



نوصي

تورتيليني بالجبن في مرق خفيف

لا تتطلب شوربة جيادا الدافئة والشهية سوى أربعة مكونات فقط - مرق الدجاج، والتورتيليني، والفلفل الأسود، والبقدونس - ويستغرق تحضيرها أقل من 30 دقيقة.

دجاج بالسمسم مع أرز بالبروكلي (حمية Whole30)

يستفيد هذا الطبق الغني بالبروتين من الدجاج من جميع أجزاء البروكلي، من الساق إلى الزهرات. تُصنع السيقان على شكل "أرز" قليل الكربوهيدرات، بينما تُطهى الزهرات على البخار.

روبيان مشوي ملفوف بأوراق الخس مع صلصة النعناع الحارة

لفّ الروبيان المشوي مع الصلصة الخضراء في أوراق الخس لتحصل على مقبلات مقرمشة ومنعشة.

شريحة سمك السلمون المشوي مع فول الإدامامي

بفضل أحماض أوميغا 3 الدهنية، يُعدّ سمك السلمون إضافة رائعة للوجبات الصحية قليلة الدسم. أضف نكهة مميزة بحشو شرائح السلمون بمزيج من الأعشاب الطازجة.

روبيان مغطى بجوز الهند مع صلصة أناناس حارة (مناسب لنظام Whole30 الغذائي)

لا يعني تناول الطعام الصحي التخلي عن أطباق لذيذة مثل الروبيان المغطى بجوز الهند. مع هذه الوصفة الرائعة، يمكنك الاستمتاع بالروبيان مع صلصة غمس حلوة وحامضة شهية.

نودلز الكاري التايلاندية بالخضار والدجاج (حمية Whole30)

يتميز طبق الدجاج الغني بالخضراوات هذا بمجموعة متنوعة من النكهات مع معجون الكاري الأحمر وزبدة اللوز والكاجو.

روبيان في صلصة خفيفة

يُطهى الروبيان تقليدياً بكمية وفيرة من الزبدة. إلا أن هذه الوصفة تستخدم مرق الدجاج، وتضيف زيتون كالاماتا نكهة مميزة.

سمك السلمون المقلي مع سلطة التفاح والتمر

يبدو هذا الطبق أنيقاً، لكنه بسيط بما يكفي لعشاء خفيف في منتصف الأسبوع. يُطهى السلمون في المقلاة في أقل من 10 دقائق، بينما تمتص سلطة الكرنب المقرمشة النكهات. يُقدّم مع خبز أسمر، ويكون العشاء جاهزاً.

روبيان بصلصة الليمون والثوم مع عصيدة الذرة

لا يعتمد هذا الطبق الشهي بشكل كبير على الزبدة. لكن لا تقلق بشأن النكهة: فالليمون والثوم يضيفان نكهة مميزة للروبيان.

أفخاذ دجاج مشوية متبلة بالثوم والزنجبيل

وفر الوقت في يوم النزهة عن طريق تتبيل الدجاج في الليلة السابقة في مزيج من الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا وعصير البرتقال.

مقلي مع الروبيان

يتميز طبق الروبيان السريع الذي تعده ري بمكونات صيفية وفيرة - الذرة والكوسا والطماطم الكرزية والريحان الطازج. ويمكن تقديمه بمفرده أو مع الأرز أو المعكرونة.

يخنة لحم الخنزير الحارة والبطاطا الحلوة

يُضفي الفلفل الشيبوتلي المدخن الحار ومسحوق الفلفل الحار نكهةً غنيةً وعميقةً على هذا الطبق السريع الغني باللحم. ولتوفير الوقت وتقليل نسبة الدهون في الزيت، يُحمّر لحم الخنزير فقط، بينما تُهرس البصل والطماطم والثوم والفلفل لإعداد المرق.

سمك السلمون المخبوز مع صلصة القيقب

هذا الطبق، المُعدّ بخمسة مكونات فقط (باستثناء الملح والفلفل)، مثالي لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع. ادهني كل قطعة من سمك السلمون بصلصة الخردل والقيقب، ثم اخبزيها حتى تنضج. تستغرق العملية برمتها 20 دقيقة فقط.

صدور دجاج مخبوزة في الفرن مع صلصة الليمون والنعناع

يُعدّ الكرنب والذرة الحلوة من الخضراوات المغذية الغنية بفيتامين أ. يُضفي جبن بيبر جاك نكهةً مميزةً ويُساعد على تماسك حشوة الدجاج. إذا كنت لا تُحب الطعام الحار، جرّب جبن مونتيري جاك أو هافارتي، فستكون الحشوة ناعمةً وغير حارة.

سمك السلمون مع السلطة

هل تبحث عن عشاء خفيف؟ طبق السلمون هذا في غاية السهولة. تبّل السمك بالملح والفلفل، ثم اخبزه في الفرن لمدة 15 دقيقة. قدّمه مع صلصة بسيطة من البقدونس واللوز.

روبيان حار في البيرة ملفوف بورق القصدير

يُحضّر طبق بسيط وصحيّ في وقت قصير، يمتزج فيه صلصة الشيبوتلي والكمون مع البيرة والزبدة والليمون. قبل الشواء، ضع المكونات في أكياس من ورق القصدير للحفاظ على عصارتها؛ والصلصة الناتجة مثالية مع الأرز.

سلطة الدجاج والكينوا الآسيوية

تُعد هذه السلطة اللذيذة والملونة طريقة رائعة لإدخال الحبوب الكاملة في النظام الغذائي لأطفالك.

سمك السلمون مع الليمون والكبر وإكليل الجبل، مخبوز في ورق القصدير

تُغطي جيادا شرائح سمك السلمون الطرية بمزيج غني ومالح من شرائح الليمون والكبر ونبيذ مارسالا. وبعد خبزها في أكياس من ورق القصدير، يبقى السمك رطباً وناعماً كالحرير.

شريحة لحم خنزير بالعظم مع صلصة برتقال حارة

يُمزج شراب القيقب وعصير البرتقال المركز وفلفل الشيبوتلي في صلصة أدوبو ليُشكّلوا تتبيلة حلوة ومالحة لشرائح لحم الخنزير الخالية من الدهون والمزودة بالعظم. تقوم إيلي بإزالة بذور الشيبوتلي قبل تحضير التتبيلة، مما يضمن نكهة غنية دون أن تكون حارة للغاية.

معكرونة شعر الملاك مع الروبيان والأعشاب

وازن الكربوهيدرات بتناول الروبيان: تحتوي اثنا عشر حبة روبيان على 85 سعرة حرارية فقط وهي غنية بالبروتين والسيلينيوم، وهو مضاد أكسدة قوي.

سمك السلمون المشوي بقشرة حلوة وحارة

تستغرق وصفة إيلي لشرائح سمك السلمون 17 دقيقة فقط، وتحتوي كل حصة على 280 سعرة حرارية. وفّر وقتك في المطبخ مع مزيج توابل بسيط من مسحوق الفلفل الحار والكمون والسكر البني الفاتح - فهو يضفي نكهة مميزة دون إضافة دهون.

روبيان بصلصة الليمون مع معكرونة أورزو وجرجير

تجمع جيادا بين نكهة الليمون المنعشة ومعكرونة الأورزو والروبيان في طبق واحد. يسهل تحضيره في ليلة من ليالي الأسبوع، ولكنه لذيذ للغاية، سترغب بالتأكيد في تقديمه لضيوفك.

دجاج ترياكي مع بوك تشوي

قدّم دجاج الكورنيش مع البوك تشوي وشرائح الجريب فروت. يتناغم مزيج صلصة الصويا والخل وصلصة الهويسين والزنجبيل والفلفل الحار في التتبيلة بشكل مثالي مع حلاوة الجريب فروت وحموضته.

أرز بالخضار والقرنبيط مع الروبيان المقلي

تقوم سارة لين بإعداد نسخة صحية من الطبق الشهير باستخدام القرنبيط المبشور والخضراوات والبيض وزيت السمسم.

شرائح لحم الخنزير الفيتنامية مع أرز بالزنجبيل

تضفي تتبيلة بسيطة من عشبة الليمون وصلصة السمك والكراث وصلصة الصويا نكهة فيتنامية نابضة بالحياة على شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالكامل.

برجر يوناني كبير وشهي

لن تجد في برجر إيلي هذا قطع اللحم التقليدية، التي تُعتبر أحيانًا صحية. فحشوة السبانخ وجبنة الفيتا تجعل البرجر شهيًا ومُشبعًا، خاصةً عند تقديمه مع صلصة الزبادي بالليمون والشبت.

بطاطس مقلية مع سمك السلمون

استبدل اللحوم الدهنية بسمك السلمون في طبق البطاطس والخضار هذا. إنه مثالي للفطور والعشاء على حد سواء.

سلطة الكرنب والتفاح

يُعدّ الكرنب، الغني بمضادات الأكسدة، مفيدًا بشكل خاص عند تناوله نيئًا. تُطهى شرائح الكرنب الرقيقة بتتبيلة ليمون خفيفة، ثم تُخلط مع مزيج لذيذ من التفاح والتمر واللوز والجبن. تُضفي لمسة من جبن البيكورينو نكهة مميزة على هذه السلطة المغذية.

وجبة عشاء صحية من صينية واحدة مع سمك السلمون

يمكن تحضير عشاء صحي وبسيط لشخصين، غني بالبروتين والألياف، في صينية خبز واحدة. اشوي الخضار أولاً، ثم أضيفي فيليه السلمون المتبل بتوابل الشواء، وستكون جميع المكونات جاهزة في نفس الوقت.

برجر الدجاج الآسيوي

أضف نكهة مميزة إلى برجر الدجاج البسيط باستخدام الجزر والزنجبيل وصلصة الهويسين وصلصة الفلفل الحار بالثوم. قدمه مع البصل المخلل والفطر في خبز محمص.

عصيدة القرنبيط بالخضار مع الروبيان المقلي بصلصة الثوم

يستبدل القرنبيط بالجبن والزبدة دقيق الذرة في هذه الوجبة اللذيذة - خضروات صحية وروبيان في طبق واحد.

سمك السلمون المطهو ​​ببطء مع شراب القيقب والقرنبيط المحمص والتوت البري

إن تتبيلة بسيطة من صلصة الصويا وشراب القيقب تحول شرائح سمك السلمون إلى وجبة عشاء رائعة، ويكملها طبق جانبي من القرنبيط.

روبيان مع الكسكس وصلصة الحمص بالزبادي

هذا الطبق السريع من الروبيان غني بالحبوب الكاملة والبروتين والخضراوات. (نصيحة: أثناء طهي الروبيان، حضّر الكسكس).

لفائف الكوسا والسبانخ المقلية

استخدم الحمص الجاهز، والخبز المسطح المصنوع من الحبوب الكاملة، ومجموعة مختارة من الخضراوات المقرمشة لإعداد عشاء لذيذ وسهل التحضير.

سمك النازلي المقلي بالتوابل مع سلطة الفاصوليا الباردة

يُحضّر الشيف والرياضي إيدي جاكسون طبق سمك خفيف ومُشبع، غني بالبروتين، باستخدام سمك النازلي والفاصوليا. وباستخدام الفاصوليا المعلبة الجاهزة، يُمكن تحضير الطبق في غضون 30 دقيقة فقط.

كاساديا مع لحم الخنزير والتفاح

لتحضير وجبة سريعة ومشبعة، احشِ خبز التورتيلا المصنوع من الحبوب الكاملة بلحم الخنزير غير المملح وجبن سويسري. تُضفي شرائح التفاح حلاوةً، بينما يُضفي الخردل نكهةً لاذعة.

أفخاذ دجاج مخبوزة في الفرن مع كسكس الشبت

بدلاً من صدور الدجاج، استخدم أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم: سيبقى اللحم طرياً وشهياً. تنضج حبات الطماطم الكرزية تحت الحرارة، مما يضيف المزيد من الطراوة للدجاج. يضفي الليمون والشبت والأوريجانو لمسة يونانية مميزة على هذا الطبق.

دجاج مقلي مع صلصة الفطر

هذا الطبق، الذي يتكون من فطر مقلي قليل السعرات الحرارية وطماطم مجففة، طبق شهي وصحي. تضفي لمسة من الزبدة في الصلصة قوامًا كريميًا ونكهة غنية.

سمك السلمون المخبوز بصلصة الصويا مع سلطة الخيار والأفوكادو

قم بتغطية شرائح سمك السلمون بصلصة الصويا البسيطة وقدمها مع سلطة الخيار والأفوكادو الطازجة للحصول على طبق أنيق مستوحى من المطبخ الآسيوي جاهز في 25 دقيقة.

معكرونة من الحبوب الكاملة مع الدجاج والأعشاب

اطبخي صدور الدجاج منزوعة الجلد مع الثوم والطماطم والجرجير كصلصة لمكرونة القمح الكامل. احتفظي ببعض ماء سلق المكرونة؛ يمكنكِ إضافته إلى الصلصة لتخفيفها.

سلطة مع الدجاج والسبانخ والعنب

يُضفي الأرز البني قوامًا غنيًا بنكهة الجوز على هذه السلطة، ويتناغم بشكل رائع مع العنب الحلو والأعشاب الطازجة. باستخدام الأرز المجمد، يصبح الطبق جاهزًا في أقل من 15 دقيقة. ويمكن تحضير الصلصة الكريمية بسرعة في الخلاط.

روبيان مغطى بفتات جوز الهند مع أرز استوائي

يُعدّ الروبيان المغطى بفتات جوز الهند طبقاً مثالياً مع الأرز الخفيف ذي النكهة الاستوائية.

دجاج مقلي مع سلطة الطماطم والخيار

استبدل الأطباق الجانبية النشوية بسلطة الطماطم والخيار المنعشة هذه. تتبيلة بسيطة من الليمون والشبت تُكمّل الدجاج دون إضافة دهون أو سكريات زائدة.

لحم خنزير مع صلصة الأناناس

صلصة الأناناس النابضة بالحياة مع الزنجبيل والتوابل الصينية الخمسة تجعل وجبة لحم الخنزير هذه مميزة حقًا.

عصيدة القرنبيط النباتية مع الروبيان المقلي (حمية Whole30)

يُعدّ هذا الطبق الصحيّ المُستوحى من طبق جنوبي كلاسيكي إضافة رائعة لأي قائمة طعام خلال أيام الأسبوع. فهو طبق شهيّ ومُشبع، غنيّ بالبروتين والألياف، ويستخدم القرنبيط الطري بدلاً من دقيق الذرة.

دجاج مقلي مع الهليون

بدلاً من طلب الطعام من مطعم صيني، جرب طبقاً شهياً وصحياً من الخضار المقلية. يُحضّر هذا الطبق من صدور دجاج طرية، وهليون، ومزيج لذيذ من الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا، بدون إضافة دهون أو ملح.

بيتزا مع سلطة ثلاثية الألوان

توفر إيلي الوقت باستخدام عجينة بيتزا جاهزة من القمح الكامل. وللحصول على بيتزا أقل دهنية، استخدمي جبنة موزاريلا وريكوتا قليلة الدسم.

ساندوتش تونة وأفوكادو وبرتقال مع سلطة كول سلو

عندما تشتهي السندويشات، جرب هذه الوصفة قليلة السعرات الحرارية: خبز أبيض محمص مغطى بسلطة تونة غنية بالبروتين وشرائح أفوكادو. تُتبل شرائح البرتقال بمزيج من خمسة أنواع من التوابل، مما يُكمل النكهة ويُغيرها بشكل طفيف، مضيفًا لمسة دافئة وحارة.

سلطة دافئة مع لحم البقر والفلفل المخلل

يُعدّ هذا الطبق من شرائح اللحم والسلطة رائعاً: قطع لحم طرية وخضراوات وفيرة. وتُكمّل الصلصة الفلفلية الخفيفة الطبق.

دجاج مع الخرشوف في صلصة الليمون

يُعدّ الخرشوف وجبة عشاء سريعة ومشبعة مع الدجاج. يُطهى على نار هادئة لبضع دقائق ليصبح طرياً ويتشرب بصلصة النبيذ والبصل والثوم.

بيتزا مع قرع الجوز وجبنة جورجونزولا

لا حاجة لصلصة المارينارا: تقوم إيلي كريجر بتزيين العجينة بالقرع العسلي، وجبنة جورجونزولا، والبصل الأحمر، والمريمية، والجوز.

شريحة لحم بقري مع صلصة بيتزاولا

يتم طهي شريحة لحم الخاصرة الخالية من الدهون على نار هادئة حتى تصبح طرية في صلصة طماطم غنية بالثوم - وجبة عشاء صحية جاهزة في دقائق.

دجاج مشوي مع صلصة البصل الأحمر

للحصول على نكهة حلوة ومالحة، تقوم رايتشل راي بتغطية قطع الدجاج الطرية بمزيج من السكر البني والخردل بالعسل والبهارات والكاري، ثم تقوم بشوي اللحم.

سلطة السلطعون مع الأفوكادو والخبز المحمص

يضفي الزبادي اليوناني قوامًا كريميًا على هذه السلطة منخفضة السعرات الحرارية، بينما يضيف الأفوكادو دهونًا صحية.

سمك السلمون مع الطماطم، مخبوز في ورق القصدير

عند خبز السمك في ورق القصدير، يتشرب بعصير الليمون والنكهات العشبية، بينما يبقى الطبق خالياً من الدهون.

سمك القد المقلي مع العدس في 25 دقيقة

استخدام العدس المعلب بدلاً من العدس النيء يوفر ما لا يقل عن 30 دقيقة. يُطهى العدس على نار هادئة مع لحم مقدد ونبيذ أحمر لإبراز نكهته الطبيعية؛ وتُضاف شرائح الكرفس في النهاية لإضفاء نكهة منعشة ومقرمشة. يُعد العدس طبقاً جانبياً رائعاً مع فيليه سمك القد.

حساء مكسيكي مع أرز ودجاج

يمكن استخدام بقايا الدجاج المشوي الجاهز من المتاجر لتحضير يخنة سريعة ولذيذة.

معكرونة أوريكيت مع بيستو رابيني

عندما تشتهي معكرونة البيستو، جرب هذه الوصفة من آن بوريل. لتقليل كمية الزيت، تضيف جبن الريكوتا إلى الصلصة، ثم تقلّب فيها البروكلي والجوز المحمص وقليل من جبن البارميزان.

شريحة لحم بقري مع صلصة الخردل والبطاطس

استمتع بمزيج شرائح اللحم والبطاطا الكلاسيكي مع هذه النسخة الأخف. فالبطاطا المقلية في الفرن أقل سعرات حرارية، وشرائح لحم الخاصرة الخالية من الدهون الزائدة توفر البروتين.

شريحة لحم مشوية مع فاصوليا خضراء وطماطم وصلصة تشيميتشوري

قدم شرائح اللحم المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم مع الفاصوليا الخضراء المشوية والطماطم.

معكرونة إسباغيتي من القمح الكامل مع الليمون والريحان والسلمون

تُفضّل جيادا معكرونة السباغيتي المصنوعة من الحبوب الكاملة، والتي تتميز بنكهة جوزية خفيفة. ولتناول وجبة خفيفة وصحية، تُقدّمها مع الخضراوات الطازجة والسمك، مُتبّلة بالليمون والأعشاب.

شوربة السلق السويسري الحارة

هذا الحساء الدافئ والشهي سريع التحضير وغني بالمكونات الصحية. يُطهى السلق السويسري على نار هادئة في مرق لذيذ بنكهة الكمون، ثم يُضاف إليه البيض والزبادي اليوناني ورقائق خبز البيتا المقرمشة.

ستروجانوف اللحم في قدر الضغط

يُسهّل طنجرة الضغط تحضير أطباق وجبات منتصف الأسبوع التي تستغرق عادةً وقتًا طويلاً في الطهي على نار هادئة. يُعدّ طبق ستروجانوف اللحم البقري قليل الدسم هذا مصدرًا غنيًا بالبروتين.

برجر نباتي بالفطر

إضافة الفطر إلى فطائر الخضار سيجعلها أكثر عصارة؛ ونظرًا لقوامها الرقيق، فمن الأفضل طهيها في مقلاة بدلاً من الشواية.

سندويشات عربية مع فلافل الدجاج وسلطة الكولسلو

يُضفي مزيج الفلافل الجاهز قشرة رائعة على الدجاج ويتناسب بشكل جميل مع صلصة الحمص الحارة.

سمك السلمون مع البروكلي

يُعدّ سمك السلمون مصدراً ممتازاً لأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية، ويُضفي مذاقه الرائع عند تقديمه مع البروكلي الغني بفيتامين سي. هذا الطبق الملون قليل السعرات الحرارية، والمُزيّن برقائق الفلفل الأحمر والكزبرة الطازجة، يُطهى في أقل من 20 دقيقة.

عصيدة الذرة مع لحم الخنزير المقدد والفاصوليا

لتحضير عشاء مشبع وصحي لا يستغرق وقتاً طويلاً، حضّر عصيدة الذرة الكريمية هذه مع الفلفل الحلو والبصل والكرنب والفاصوليا السوداء. استخدم الحليب الخالي من الدسم لوجبة أقل سعرات حرارية.

سمك البلطي مع الهليون المطهو ​​على البخار والنعناع

يُضفي مزيج الجريمولاتا، المكون من النعناع وقشر الليمون والثوم، نكهة منعشة على السمك المقلي.

سلطة ربيعية مع الدجاج والبطاطس

يُعد الدجاج المشوي الجاهز من المتاجر المكون السري لسلطة شهية لا تستغرق سوى 20 دقيقة لإعدادها.

بطاطا حلوة مع بانشيتا، فطر شيتاكي، ورابيني

يتم حشو البطاطا الحلوة بالخضراوات المتبلة بالثوم والبانسيتا، ثم تغطيتها بصلصة خفيفة من الريكوتا والبارميزان مع لمسة من جوزة الطيب.

أرز بني مع دجاج وخضروات

هذا الطبق غني بالنكهة، سريع التحضير، وصحي. يكفي دجاج مشوي جاهز، وأرز بني، وفاصوليا خضراء مقطعة، ليصبح العشاء جاهزاً في أقل من 30 دقيقة. مزيج من التوابل العطرية والمكسرات المحمصة يضفي نكهة مغربية دافئة تجعل هذا الطبق لا يُنسى.

أصابع دجاج مع بروكلي مطهو على البخار

قدّم هذا الطبق المناسب للأطفال مع البروكلي المطهو ​​على البخار؛ تحتوي كل حصة على 330 سعرة حرارية فقط. ويمكن تحضير صلصة تغميس سريعة وسهلة باستخدام الكاتشب مع مسحوق الكاري.

صدور دجاج مشوية مع سلطة دافئة

يُعد الكرنب المخبوز مع البطاطس والطماطم وجبن البارميزان إضافة مثالية للدجاج المشوي.

معكرونة فيونكات محشوة باللحم المفروم والفاصوليا

بفضل المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة والدجاج المفروم والفاصوليا البيضاء، استطاعت إيلي أن تُضيف 30 غراماً من البروتين إلى حصة المعكرونة الواحدة. ويُضفي الخس الإسكارول الألياف وقواماً مقرمشاً.

سمك الشار القطبي مع الفطر المقلي

ينضج السمك في غضون 6 دقائق فقط، وتضيف صلصة البصل والفطر البسيطة وسلطة الجرجير مجموعة متنوعة من القوام والنكهات إلى الطبق.

تاكو مع لحم الخنزير المقلي والملفوف والأناناس

امزج بين المذاق الحلو والمالح: قدّم سندويشات التاكو المصنوعة من لحم الخنزير المشوي مع قطع الأناناس. تُكمّل الفاكهة الحلوة حرارة مسحوق الفلفل الحار في التتبيلة الجافة بشكل مثالي.

خبز مسطح باللحم والطماطم مع صلصة الأفوكادو

جرّب هذا الطبق المكسيكي المستوحى من شرائح اللحم كوجبة رئيسية سريعة وصحية. تتضمن الوصفة شرائح اللحم، وصلصة بسيطة من الأفوكادو والكزبرة، وسلطة الطماطم وقلوب النخيل، وخبز التورتيلا المصنوع من القمح؛ الطبق جاهز في غضون 30 دقيقة.

برجر سمك السلمون مع الكاري والبصل الأخضر وصلصة التفاح، مطهو ببطء في النبيذ

أضف بعض سمك السلمون الصحي إلى قائمة طعامك مع هذه البرغر سهلة التحضير. تُقدم البرغر على خبز البطاطا المحمص، وهي مصنوعة من مزيج لذيذ من شرائح سمك السلمون والتفاح الحلو والبصل الأخضر المقطع.

لحم خنزير مطهو ببطء مع عصير التفاح ومزين بالبطاطا المهروسة والحليب الرائب

هذا الطبق سهل التحضير للغاية لعدد كبير من الأشخاص. البطاطا الجديدة والثوم واللبن الرائب تُضفي نكهة رائعة على الطبق الجانبي دون إضافة دهون زائدة.

شوربة كثيفة مع الكرنب والكرفس والفاصوليا

يُسهّل استخدام الفاصوليا المجمدة والسلق تحضير هذه الوجبة النباتية. أما صلصة الصويا والبابريكا المدخنة فتُضفي عليها نكهة غنية مميزة لأطباق اليخنة.

فلفل حار بنوعين من الفاصوليا

يُضفي مذاق هذا الطبق الغني نكهةً تُوحي بأنه طُهي على نار هادئة لساعات. ولكن مع الفاصوليا والطماطم المعلبة، يصبح جاهزاً في غضون 30 دقيقة فقط. يُقدّم مع الأرز البني الغني بالألياف.

شوربة الفاصوليا مع خبز التوست بالجبن في 10 دقائق

أضيفي أغصانًا من إكليل الجبل والزعتر إلى مرق الدجاج لبضع دقائق فقط لإضفاء نكهة مميزة على حساء الفاصوليا الكريمي هذا. يُحمّص الخبز على نار هادئة (بدون زبدة) ويُقدّم مفتوحًا مع طبقة من شرائح الطماطم الطرية.

شرائح ديك رومي طبيعية مع سلطة الشعير اللؤلؤي

هذه الوجبة المتوازنة المكونة من شرائح الديك الرومي والشعير والكرنب بروكسل غنية بكل الأشياء الجيدة: البروتين والخضراوات والحبوب الكاملة.

سمك البلطي المغربي المشوي مع الباذنجان

تتميز سمكة البلطي بتعدد استخداماتها وسعرها المعقول، وتحصل على لمسة مغربية مع الكسكس والباذنجان والبيستو.

ساندويتش ليزي - سلوبي جو

تتميز شطائر اللحم هذه، التي تُقدم على طريقة المطاعم الشعبية، بنكهة مألوفة من أيام الطفولة، لكنها قليلة الدسم بما يكفي ليستمتع بها جميع أفراد الأسرة.

شريحة لحم ديك رومي مع بطاطا مهروسة وصلصة برتقال

يُمزج مرق الدجاج والعسل والخردل وعصير البرتقال مع قليل من الكريمة لتحضير صلصة لذيذة لشرائح الديك الرومي الخالية من الدهون. وتُضفي نكهة الحمضيات لمسة رائعة على هريس البطاطا الحلوة.

سباغيتي مع سمك البلطي في صلصة طماطم حارة

يُضفي الثوم والأعشاب ورقائق الفلفل الأحمر نكهةً غنيةً على صلصة الطماطم. يُعدّ سمك البلطي مصدراً ممتازاً للبروتين، بينما تُضيف معكرونة السباغيتي متعددة الحبوب الألياف. والأفضل من ذلك، أن المعكرونة جاهزة في غضون 35 دقيقة فقط.

لفائف محشوة باللحم المقدد والجبن والتفاح

تحظى هذه اللفائف الشهية بشعبية كبيرة لدى الأطفال والكبار على حد سواء؛ فهي محشوة بلحم الخنزير قليل الدهن، والجبن السويسري، والخس، والتفاح، والخردل بالعسل، والشبت.

دجاج مقلي مع الفول السوداني

ستصبح هذه الوصفة المفضلة لديكِ عندما تشتهين شيئًا لذيذًا وسهل التحضير. يكتسب الدجاج المقلي مع الملفوف الطري نكهة حلوة ومالحة بفضل صلصة الصويا وخل الأرز. يضفي الزنجبيل الطازج المقشر نكهة لاذعة، بينما يمنح الفول السوداني المحمص قوامًا مقرمشًا.

شوربة نودلز بالخضار

هذا الحساء مناسب للغداء والعشاء على حد سواء؛ فهو دسم ودافئ، ومثالي للطقس الممطر.

فاهيتا الدجاج على صينية خبز

تستخدم هذه الفاهيتا الغنية بالبروتين صينية خبز مبطنة بورق القصدير وفرنًا يسخن من الأعلى لتحضير وجبة صحية في ليالي الأسبوع لا تتطلب الكثير من التنظيف.

معكرونة بوتانيسكا

يكمن جمال هذه المعكرونة الإيطالية الكلاسيكية في أنها يمكن تحضيرها بسرعة باستخدام مكونات ربما تكون موجودة بالفعل في مطبخك، مثل السباغيتي والطماطم المعلبة والثوم ومعجون الأنشوجة ورقائق الفلفل الأحمر.

سلطة الروبيان والبازلاء الثلجية

لتحضير سلطة سريعة بنكهة آسيوية، تستخدم إيلي الروبيان المطبوخ مسبقاً. حضّري صلصة السمسم، ثم أضيفي الفجل والبصل الأخضر والبازلاء الثلجية الطازجة.

لحم بقري مع بطاطا حلوة في مرق عطري

حضّر مرقًا بإضافة مكونات غنية بالنكهة مثل صلصة المحار، وصلصة الترياكي، والزنجبيل الطازج، والسكر البني. اترك الخضار على نار هادئة في المرق، ثم قدمه مع شرائح رقيقة من اللحم المشوي.

لحم خنزير طري مع ملفوف مطهو وتفاح

يُعدّ لحم الخنزير الطري رخيص الثمن وسريع التحضير. يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم مع الملفوف والتفاح، المطبوخين في مزيج لذيذ وغني بالعصارة.

نودلز آسيوية مع التوفو

حضّر حساءً آسيوياً دافئاً مع التوفو ونودلز أودون والخضراوات في أقل من 20 دقيقة.





فئات: