باك تشوي مشوي

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 142، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 8 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 521 ملغ، سكر 3 ج.

تُقلّب مولي ييه البوك تشوي والبصل الأخضر مع خل الأرز وزيت الفلفل الحار، ثم تشويهما لتحضير طبق جانبي بسيط ولذيذ يُناسب جميع الوجبات. تُطهى البصل الأخضر كاملاً، بينما تُقسّم حزم البوك تشوي إلى نصفين، مما يُضفي على الطبق مظهراً مميزاً وجميلاً عند التقديم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من خل الأرز
ملعقة كبيرة واحدة زيوت الفلفل الحار
أربع حزم صغيرة من البوك تشوي، مقطعة إلى نصفين طولياً
5 بصلات خضراء
نصف ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة
ملح خشن
زيت الزيتون لدهن المقلاة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ملفوف بوك تشوي، خل الأرز، البصل الأخضر، سمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة الشواء على نار متوسطة الحرارة. ادهنيها بزيت الزيتون.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط خل الأرز وزيت الفلفل الحار والملح. أضف البوك تشوي والبصل الأخضر وقلّب حتى يتغطى الخليط.

ضعي البوك تشوي والبصل الأخضر في مقلاة شواء واطهيهما حتى يتفحما، مع التقليب مرة واحدة، لمدة 6 دقائق تقريباً. انقلي الخضار إلى طبق التقديم، ثم رشيها بباقي الصلصة ورشي عليها بذور السمسم.

مؤلف الوصفة - مولي ييه مدونة أمريكية ومؤلفة كتب طبخ.

فئات: