بوك تشوي مطهو ببطء مع لحم مقدد وبصل وفاصوليا ليما

الأصوات: 3

طريقة تحضير - بوك تشوي مطهو مع لحم مقدد وبصل وفاصوليا ليما

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 214، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 20 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 19 ملغ، الصوديوم 658 ملغ، سكر 3 ج.

يُطهى البوك تشوي الصيني بسرعة، ولن يستغرق تحضير هذا الطبق الجانبي أكثر من نصف ساعة. يُضفي لحم الخنزير المقدد نكهة رائعة: يُقلى الملفوف في دهن لحم الخنزير المقدد المُذاب من المقلاة، ثم يُخلط مع الفاصوليا البيضاء المعلبة والبصل المقلي وقطع لحم الخنزير المقدد. تُضفي رشة من خل البلسميك الأبيض لمسة مقرمشة لذيذة على نكهة لحم الخنزير المقدد الغنية. يُقدم الطبق ساخنًا. مثالي كطبق جانبي مع اللحوم، أو كمقبلات، أو كطبق رئيسي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من البوك تشوي الصغير (حوالي 4 حزم)
4 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى قطع بحجم 0.5 سم (حوالي 110 غرام)
نصف بصلة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
علبة واحدة (425 غرام) من فاصوليا ليما، مغسولة
ملعقة كبيرة من خل البلسميك الأبيض

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ملفوف بوك تشوي، فاصوليا ليما، خل البلسميك، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي شرائح اللحم المقدد في مقلاة كبيرة واطهيها على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح مقرمشة، لمدة 6 دقائق تقريبًا. أثناء طهي اللحم المقدد، قطعي سيقان البوك تشوي إلى قطع بسمك بوصة واحدة، وقطعي الجزء العلوي إلى قطع بسمك 3 بوصات.
أضيفي البصل إلى لحم الخنزير المقدد وقلّبيه حتى يطرى قليلاً، لمدة 4-5 دقائق. أضيفي الفاصوليا وقلّبي حتى تسخن جيداً، لمدة دقيقتين تقريباً. انقلي الخضار بملعقة مثقبة إلى وعاء، مع الاحتفاظ بالدهن المذاب في المقلاة.

أضيفي سيقان البوك تشوي إلى المقلاة، وارفعي الحرارة إلى متوسطة-عالية، واطهيها مع التقليب حتى تطرى قليلاً، حوالي دقيقتين. أضيفي أوراق البوك تشوي واطهيها مع التقليب حتى تذبل، حوالي دقيقة واحدة. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الخل. أعيدي خليط البصل والفاصوليا إلى المقلاة وتبليه بالملح حسب الرغبة. قدميه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / الخضراوات والفطر / طبق الكرنب / أطباق بوك تشوي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الصيني

مجموعات الوصفات