وصفات المطبخ الاسكندنافي

إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بمقبلات مميزة، جرب سمورغاستورت! وهي شطيرة إسكندنافية ضخمة مصنوعة من رغيف خبز كامل، على شكل كعكة. تتوفر هذه النسخة من سمورغاستورت بثلاثة أنواع...

هذه التوستات الشهية غنية بنكهات المطبخ الاسكندنافي. شرائح من الخبز الأسود المحمص، مغطاة بالجبن الكريمي، تعلوها صفوف مرتبة بالتناوب من الروبيان وشرائح الخيار، و...

يُضفي مزيج الفودكا بنكهة الفانيليا والبرتقال والجريب فروت والتوت البري نكهةً منعشةً وفريدةً تليق باسم هذا الكوكتيل. وللاستمتاع الكامل بالنكهة، يُنصح بمزج المكونات جيداً.

إذا كنت من محبي السمك الأحمر المملح، فستعشق بالتأكيد طبق الجرافلاكس الاسكندنافي الشهير. تعتمد هذه الوصفة على سمك طازج مُنقع في تتبيلة جافة تحتوي على الملح والشبت والشمر والكزبرة...

الجرافلاكس هو طبق مقبلات بارد من السمك الأحمر، يُحضّر تقليدياً في الدول الاسكندنافية وأيسلندا وفنلندا. تتطلب هذه الوصفة فيليه سمك سلمون طازج، يُقطع إلى نصفين...

كرانسكيج هي حلوى إسكندنافية رائعة، ويمكن ترجمة اسمها إلى "كعكة الإكليل". تتكون الكعكة من حلقات عديدة بأحجام مختلفة، مخبوزة من...

خبز عيد الميلاد الدنماركي (يوليكاجي) معطر بالهيل والقرفة، ومحشو بالفواكه المجففة وقشر البرتقال المسكر والمكسرات. لا تدع قائمة المكونات الطويلة تُثنيك، فمعظمها...

إذا كنت تبحث عن مقبلات لحم سريعة ومشبعة لعدد كبير من الأشخاص، جرب قلي كرات اللحم السويدية! فهي تُطهى في 10 دقائق فقط في المقلاة الهوائية، لتصبح مقرمشة من الخارج وطرية بشكل لا يُصدق...

يُعدّ الجرافلاكس طبقاً بارداً شائعاً في دول شمال أوروبا، ويتكون من شرائح رقيقة من السمك الأحمر المملح والمتبل. لتحضيره، ستحتاج إلى قطعتين متطابقتين...

الآن يمكنك الاستمتاع بكرات اللحم السويدية الشهيرة بصلصة كريمة، تمامًا مثل تلك الموجودة في إيكيا، في المنزل - فقط لا تنسَ مربى التوت البري! تُصنع كرات اللحم من مزيج من لحم الخنزير و...

تُعدّ كرات اللحم الشهية هذه، المغطاة بصلصة حارة، فكرة مثالية لعشاء يوم أحد دافئ في المنزل. على الرغم من أنها مصنوعة من لحم الديك الرومي المفروم قليل الدسم، إلا أن...

حضّري كرات اللحم السويدية اللذيذة باستخدام الفطر المقلي بدلاً من اللحم. ولضمان أن يكون اللحم المفروم متماسكاً ولزجاً، وأن تبقى كرات اللحم متماسكة، اخلطي الفطر مع البيض والكينوا المطبوخة.

كعكة ذات قلب مجوف محشو بحشوة فطيرة التفاح - وهي كعكة أمريكية شهيرة. كل نكهة فطيرة التفاح المتبلة تجتمع في هذه الكعكة الصغيرة المقرمشة.

هذه البسكويتات المصنوعة من مزيج الدقيق والفول السوداني والشوفان لذيذة ومقرمشة وهشة. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة واطبعيها بضغطة عميقة...

ما يُميز هذه الكعكات هو قشة التونة المملحة. يتناغم مذاقها بشكل رائع مع حشوة الكراميل المملح، التي تُضاف إلى التجويف الذي تُتركه إصبعك في الكعكة قبل الخبز. لتحضير الحشوة...

كرات اللحم السويدية مصنوعة من اللحم المفروم الممزوج بالبيض والتوابل وفتات الخبز. تُقلى وتُقدم مع صلصة كريمية ومربى التوت البري. يمكنك تحضيرها...

بطاطس هاسلباك، أو ببساطة "بطاطس الأكورديون"، هي طريقة مبتكرة ومثيرة للاهتمام لخبز وتقديم البطاطس مع حشوات متنوعة. ابتكرها طاهٍ في مطعم سويدي...

ابتكر طهاة مطعم هاسيلباكن السويدي طبق بطاطس هاسيلباكن عام 1953. ويكمن سر هذا الطبق في تقطيع البطاطس إلى شرائح قبل خبزها، مع ترك الجزء السفلي...

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة شهية لمقبلات كرات اللحم السويدية مع صلصة الحليب...

تستخدم هذه النسخة المعدلة من وصفة كرات اللحم السويدية الشهيرة لحم الديك الرومي ولحم الخنزير المفروم الممزوج بالنبيذ والعسل. تُقدم على أسياخ مع صلصة كريمة التوت البري...

وصفة مفصلة مع صور.