الفطائر السويدية

الأصوات: 3

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 فطيرة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 146، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 10 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

الفطائر السويدية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من دقيق القمح الممتاز
8 ملاعق كبيرة من الزبدة
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب
فئة 3 بيضات CO
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة من الملح
سكر بودرة، شراب القيقب أو صلصة التوت البري، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفطائر، خلاصة الفانيليا، سكر بودرة، شراب القيقب، عنب البقر، دقيق فاخر، بيض، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ذوّبي 4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة في مقلاة غير لاصقة قطرها 25 سم. في الخلاط، اخلطي الدقيق والحليب والبيض والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا والملح. اخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.
على نار متوسطة، سخّني نفس المقلاة حتى تبدأ قطرة الماء بالفرقعة. أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة وحرّكي المقلاة لتغطية قاعها بالزبدة المذابة.

صبّي ما لا يزيد عن ثلث كوب من العجين في المقلاة، وحرّكيها بسرعة لتوزيعه بالتساوي. اطهي الفطيرة حتى تنضج، أي ما يزيد قليلاً عن دقيقة. باستخدام ملعقة سيليكون، ارفعي الفطيرة بحرص من حافتها واقلبيها.

اقليها حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً من الجهة الأخرى، لمدة 15-30 ثانية. انقليها إلى طبق. حافظي على الفطائر المقلية دافئة أثناء خبز باقي الفطائر. حضّري الفطائر المتبقية من العجين: ستحصلين على حوالي 12 فطيرة.

إذا بدت الفطائر سميكة جدًا، خففي العجينة بقليل من الماء الدافئ. اطويها أو لفيها على شكل أنابيب وقدميها مع السكر البودرة أو شراب القيقب أو صلصة التوت البري.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / المطبخ السويدي

وصفات مشابهة