كرات اللحم السويدية الصغيرة في المقلاة الهوائية

الأصوات: 10

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: لشركة كبيرة

إذا كنت تبحث عن مقبلات لحم سريعة ومشبعة لعدد كبير من الأشخاص، جرب قلي كرات اللحم السويدية! تُطهى في غضون 10 دقائق فقط في المقلاة الهوائية، لتصبح مقرمشة من الخارج وطرية وشهية من الداخل. تُصنع كرات اللحم من مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير المفروم مع القليل من الخبز الأبيض المنقوع في الحليب، والبصل، والبيض، والتوابل. للتقديم، ضع كل كرة لحم على سيخ، ورتبها في طبق، وقدمها مع مربى التوت البري، وهو إضافة كلاسيكية لكرات اللحم السويدية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شريحتان من الخبز الأبيض
نصف كوب من الحليب
220 غرام من اللحم البقري المفروم
220 غرام من لحم الخنزير المفروم
ربع بصلة مبشورة
¾ ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
بيضة كبيرة واحدة
بخاخ الطبخ للرش
مربى التوت البري، للتقديم
معدات خاصةشواية هوائية بسعة 3.5 لتر.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، لحم خنزير مفروم، البهارات، الخبز الأبيض، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الخبز في وعاء متوسط الحجم وانقعيه في الحليب لمدة 5 دقائق. اعصري الحليب الزائد وقطّعي الخبز إلى قطع صغيرة. اخلطي الخبز مع اللحم المفروم (البقري والخنزير)، والبصل، والبهارات المشكلة، والبيض، وملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. شكّلي الخليط على هيئة كرات صغيرة، بحجم ملعقة طعام تقريبًا.
رشي سلة مقلاة هوائية سعتها 3.5 لتر برذاذ الطبخ، ثم ضعي فيها كرات اللحم. سخني المقلاة مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت)، واطهي كرات اللحم مع رجّ الوعاء مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا. قدميها مع مربى التوت البري.

فئات:

وصفة / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الاسكندنافي / المطبخ السويدي

وصفات مشابهة