كعكات بصمة الإبهام بالشوكولاتة

الأصوات: 1

صورة الطبق: ستيف جيرلت

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: حوالي 36 قطعة.

كعكات بصمة الإبهام بالشوكولاتة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من دقيق القمح الممتاز
ثلاثة أرباع كوب من السكر المحبب، للعجين
نصف كوب من السكر المحبب، للرش
نصف كوب من السكر البودرة
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً
حلوى المارشميلو الصغيرة، والقصاصات الورقية الملونة، وحلوى إم آند إمز، والفواكه المجففة، للحشو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الكاكاو، بيض، حلوى المارشميلو، الفواكه المجففة، حلويات، دراجيه

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

انخلي الدقيق في وعاء واخلطيه مع ثلاثة أرباع كوب من السكر، ومسحوق الكاكاو، والبيكنج باودر، والملح. أضيفي الزبدة المذابة والبيض، واخلطي المكونات حتى يصبح العجين ناعماً. غطّي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك العجين، لمدة 30 دقيقة تقريباً.
سخّني الفرن مسبقًا إلى ١٦٠ درجة مئوية. غطّي صينيتي خبز بورق الزبدة. ضعي السكر البودرة ونصف كوب من السكر الخشن في وعاءين منفصلين. شكّلي كرات صغيرة من العجين، ثم دحرجيها أولًا في السكر الخشن، ثم في السكر البودرة. ضعي الكرات على صينيتي الخبز المُجهّزتين، مع ترك مسافة ٢.٥ سم بين كل كرة وأخرى. اضغطي برفق على كل كرة براحة يدك، ثم اصنعي تجاويف بإبهامك. املئي التجاويف بحشوات متنوعة.