سندويشات آيس كريم التوت

الأصوات: 1

وقت: الساعة الخامسة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 قطع كوكيز مزدوجة

ساندويتش الآيس كريم متعة مضاعفة لا تُقاوم. من الممتع حقًا قضم قطعة بسكويت هشة ممزوجة بآيس كريم كريمي ذائب. إذا كنت قد اشتريت علبة آيس كريم، فكل ما عليك فعله هو خبز البسكويت. هذه الوصفة تُخبز بالفانيليا وقشر الليمون، ونكهتها الحمضية المنعشة تتناغم بشكل رائع مع آيس كريم التوت. قبل الخبز، رشي العجين بسكر خشن للتزيين (يمكنك استخدام ألوان مختلفة لمظهر جذاب)، مما سيُكوّن قشرة مقرمشة. ضعي ساندويتشات الآيس كريم المحشوة في المُجمد واستمتعي بها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الدقيق الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
نصف ملعقة صغيرة من الملح
110 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب من السكر المحبب
نصف كوب من السكر البني
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور + ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
ثلث كوب من الكريمة الحامضة
سكر للتزيين، للرش
4 أكواب من آيس كريم رقائق الشوكولاتة بنكهة التوت الأسود

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بوظة، بيض، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). غطّي صينيتي خبز بورق الزبدة. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والملح. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة، والسكر الأبيض، والسكر البني بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. ثم أضيفي البيضة، وبشر الليمون، وعصير الليمون، والفانيليا، واخفقي جيدًا. خفّضي سرعة الخلاط إلى منخفضة؛ أضيفي خليط الدقيق على دفعتين، بالتناوب مع الكريمة الحامضة.
شكّلي العجينة إلى 16 كرة. ضعيها على صواني الخبز ورشّيها بالسكر للتزيين. اخبزيها حتى تتماسك الحواف، لمدة 12-15 دقيقة. اتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.