وجبة خفيفة من المعجنات المالحة لمشاهدة الرياضة
الأصوات: 1
وقت: 45 دقيقة
إذا كنتَ تُقيم حفلة بيرة، فإلى جانب المقبلات التقليدية المُستوحاة من البيرة، قدّم بريتزل عملاقًا محشوًا بحشوة جبن البيرة اللذيذة والطرية. لتحضيره، افرد عجينة بيتزا بدرجة حرارة الغرفة على شكل حبل بطول متر ونصف تقريبًا، ثم لفّها على هيئة بريتزل. بعد ذلك، ادهن البريتزل بصفار البيض المخفوق ورشّه بالملح الخشن. بعد الخبز، ببساطة قسّمه إلى نصفين أفقيًا، وادهنه بالجبن، وأغلقه كالساندويتش. يمكن لكل ضيف أن يأخذ قطعة.
نوصي
وصفة:
اتركي 0.9 كيلوغرام من عجينة البيتزا لتصل إلى درجة حرارة الغرفة (قد يستغرق ذلك ساعتين). افرديها على شكل حبل بطول 150 سم، ثم شكّليها على هيئة حرف U على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، مع ترك الأطراف تتدلى من الجوانب. ارفعي الأطراف ولفيها مرتين، ثم اضغطي عليها لتشكيل شكل بريتزل. ادهنيها بالبيض المخفوق، ورشي عليها الملح الخشن، واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 230 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. اتركيها تبرد تمامًا، ثم قطعيها إلى نصفين أفقيًا وادهنيها بجبنة البيرة الطرية.
وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، البريتزل
فئات:
وصفات مشابهة
