كعكة الحمم البركانية

الأصوات: 21

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

كعكة الشوكولاتة السائلة كعكة رائعة مثالية للمناسبات الخاصة أو العشاء الرومانسي، على الرغم من بساطتها. يسهل تحضيرها بشكل خاص باستخدام وصفة ري دروموند: ما عليكِ سوى خلط جميع المكونات في وعاء، ثم صب الخليط في القوالب، وخبزها. من المهم عدم الإفراط في خبز الكعكة، بحيث تتماسك القشرة فقط ويبقى مركزها دافئًا ولكنه سائل. قدميها دافئة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا، واستمتعي بتغميسها في الشوكولاتة السائلة وهي تتدفق من الكعكة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من الزبدة
60 غرام من الشوكولاتة الداكنة
60 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة
كوب وربع من السكر البودرة
بيضتان
3 صفار بيض
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب من الدقيق الممتاز
آيس كريم الفانيليا، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، سكر بودرة، شوكولاتة شبه حلوة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية. رشي أربع قوالب مافن برذاذ الطبخ وضعيها على صينية خبز.
في وعاء كبير، ضعي الزبدة والشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة شبه الحلوة في الميكروويف على درجة حرارة عالية حتى تذوب، لمدة دقيقة تقريبًا. ثم اخفقي المزيج حتى تذوب الشوكولاتة. أضيفي السكر البودرة وقلبي. أضيفي البيض وصفار البيض، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا. أضيفي الدقيق وقلبي. وزعي الخليط بالتساوي بين القوالب.

اخبزيها حتى تتماسك جوانب الكب كيك ويصبح وسطها طرياً، حوالي 13 دقيقة. اتركيها لمدة دقيقة واحدة. اقلبيها على أطباق فردية وهي لا تزال دافئة وقدميها مع آيس كريم الفانيليا.

فئات:

وصفة / عيد الحب / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / الكعك / ري دروموند

وصفات مشابهة